#巣ごもり美容「九州からオーガニック野菜が到着。今夜私が頂くのは…」

九州在住の友人から、オーガニックファームの野菜がドーンと到着！ ミネラルたっぷりのオーガニック野菜は、美容の源。レシピに広がりがでる有機野菜の宅配は普段から愛用しています。今は毎週オイシックス（www.oisix.com）ですが、『坂ノ途中』（https://www.on-the-slope.com/）や秋川牧園（https://www.akikawabokuen.com/）などもお試ししやすくておすすめ。今回は『オーガニック直売所タネト』で友人が買って送ってくれたのですが、届いた箱を開けてテンションアップ♪　葉付きにんじんに、オーガニックの里芋まで。今の日本で無農薬栽培の里芋を探すのはなかなか難しいので貴重です。

さて、今夜私がいただくのは・・・（某CM風に）。有機里芋のコロッケ。蒸して塩でシンプルに…といきたいところですが、子供たちのリクエストで今宵はコロッケに決定。ひき肉などは混ぜず、蒸してマッシュして塩コショウして、ナチュラルチーズを包んで揚げ焼きしただけ。ねっとりとろ～りで最高に美味しかった！

人参の葉は、新鮮なうちに胡桃と炒めておつまみに。ニンジンが甘くて味が濃いから、オリーブオイル、強めの塩コショウだけで超がつくほど美味！胡桃の香ばしさがいいアクセントになりました。白ワインと合うこと♡　葉付きニンジンが入手できたら絶対おすすめのレシピです。

グリーンピースごはんも。

自然とのつながりを感じながらいただく、じんわり美味しいおうちごはん。有機野菜があるだけで食卓が豊かになります。自粛生活で食卓がマンネリ化しがちな今、有機野菜のお取り寄せでレシピをリフレッシュしてみては。