食で旅する世界モロッコ料理「ダール・ロワゾー」

タジン鍋や塩レモンの流行によって、日本でもお馴染みになったモロッコ料理。クスクスリー（クスクス専門店）として１5年前にオープンしたお店が、2010年にモロッコ・ビストロとして再出発した。フランスを何度も訪れているオーナーソムリエの石崎まみさんが、彼の地で出合ったモロッコ料理とワインをイメージ。レパートリーは伝統料理から、季節の素材を使ってひとひねりしたフレンチスタイルのものまで、多彩だ。モロッコやフランスの個性的なセレクトに惹かれて、ワイン好きも集う。写真は、牛肉のミートボールと落とし卵のタジン。トマトとクミンなどのスパイス使いが上品で、食が進む。これからの時季、ここのモロカンフードとワインで、地中海の風を感じてほしい。（写真／牛肉とミートボールのタジン¥1,500） ダール・ロワゾー 住所／東京都世田谷区三軒茶屋２-13-17 エコー仲見世商店街内 営業時間／12：00〜15：00、18：00〜24：00 定休日／日・月（不定休） TEL／03-3418-8603 URL／roiseau.jp/