Life / Food

名店の絶品フレンチを味わえる
パレスホテル東京のラウンジバー

2018.1.18up

今月のディッシュvol.100は「ラグジュアリーホテルバー」をテーマに、おすすめの3軒をご紹介。（「ヌメロ・トウキョウ（Numeo TOKYO）」2018年1・2月号掲載）

ホテルバーは特別な空間。敷居が高いと思われがちな一流ホテルバーも、楽しみ方・オケージョンで世代を問わず充実の人気。ランチタイムから通しで営業しているメインバーは、サンドイッチや軽食などラグジュアリーホテルの味を気軽に楽しめる、超穴場。ひとりでも行ってみたい！ホテルバーの、身近な最新楽しみ方をご紹介。

季節のカクテルコース「Mariage Prive 〜Cocktail Course」￥7,500　（17:00〜20:00来店で１日３組限定　完全予約／２時間制）

美味しいカクテルとフレンチのコースを堪能！

パレスホテル東京と言えば、ロイヤルバーが名高いが、ラウンジバー「プリヴェ」も見逃せない。リーフ型のカウンターに、テラス席もあり、優雅な雰囲気が漂う。ここのフードメニューのクオリティーの高さはピカイチ。なぜなら、すべて隣の名店フランス料理「クラウン」から運ばれるのだから。その味を気軽に楽しめる、フィンガーフードとカクテルのコースが冬季限定で登場する。ベリーのシャンパンカクテルから始まり、プレミアムジン「モンキー47」とスパイシーな国産トマトジュースのカクテル、カルバドスをベースにしたティラミスマティーニ。それぞれに、イタリア産生ハムやチーズ、鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ、３種類のクリームを重ねたデザートが。満ち足りた食後を堪能できるとっておきのコース。バーの新しい楽しみ方をぜひ。