荒木町のフレンチ割烹

フレンチなのに和食みたい。

割烹なのにフレンチ・・・。

フレンチ割烹 ドミニク・コルビ。予約のとれないレストランに

縁あって行ってきました。堪能です。

前菜からトバしてます。メニューがないので説明を明記するべきだった！

フォアグラと春野菜。素材の味を最大限にいかしているあたりが、

フレンチらしからぬフレンチ割烹。繊細な味つけに舌鼓。

ガスパチョのように見えて、ガスパチョじゃない、どんどん。

こちらはトマトベースに、セロリとか日向夏とかメロンとか入っていました。

が、味は極めて素材の味のみで彩られたガスパチョです。

マスカルポーネアイスがのっています。

鴨肉。まんべんなくいい焼き具合。美味。

もうお腹は破裂しそうな状態。

で、最後にシメが・・・。ムリと思いながら、平らげてしまう美味しさ。

美味しかったです。ご馳走さまでした。