最高に美味しい焼きたてのマドレーヌ。ピエール・エルメ・パリ 青山がリニューアル。
ピエール・エルメ・パリ 青山がリニューアルオープン！ 1階は、日常を彩る「味覚の喜び」として、店内で焼き上げたヴィエノワズリー（クロワッサンやクグロフ等）や焼き菓子（マドレーヌやフィナンシェ等）が新たにお目見え。2階は、高級菓子の体験空間「Heaven（ヘブン）」として、ここでしか体験できないデザートを季節に合わせて展開。
今まで食べた中で一番美味しい！！！と心が躍ったのは、焼きたてのマドレーヌ。バターと甘い香りがふんわりと漂って、“さくふわ”感たるや！本当に美味しかったです。カフェスペースもあるので、このマドレーヌとコーヒーを求めて通ってしまいそう（というかもう２回程食させていただきました）。
ケーキもずらりと並んでいます。
カフェスペースのカウンター席には、ヘッドホンが！（写真下）
サカナクションの山口一郎氏が新たに設立した会社「NF」がセレクトする音楽を聴きながら、自分の世界にどっぶり浸れる空間。行き交う人との距離が近いので、知り合いに会う可能性大です。浸っている私を見かけたら、声をかけてください（笑）。
音の素晴らしい空間、片山正道氏が手がけられたインテリアデザイン、そして幸せのスイーツ。カジュアルにも、ご褒美にも、ギフトにも、さまざまな用途で今後はさらにお世話になりそうです♡
田中のブログにもありましたが、2階はエルメ氏の夢が詰まったスイーツの楽園「Heaven（ヘブン）」という名の喜びと至福に満ちた空間が広がっています。キッチンカウンター越しにパティシエの巧みの技を見ることができるのはとってもスペシャル。
Dessert Sarah（デセール サラ）￥2,000（+消費税）
2階に登る階段の先にアーティスト田中麻記子さんが描いた妖精のネオンサインが迎えてくれます。ポップで可愛い！
アニメーションもとっても素敵です。
ピエール・エルメ・パリ 青山
住所／東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
TEL／03-5485-7766
営業時間／10：00〜20：00
www.pierreherme.co.jp
Profile
