世界中のワインショーで8,000以上の受賞歴があり、国際的にも評価の高いオーストラリアのワインブランド「ウルフ・ブラス（WOLF BLASS）」。この度、東京・渋谷のスペシャリティーレストラン「パティナステラ（PATINASTELLA）」とコラボしたペアリングディナーコースが、4月1日（金）～28日（木）までの期間限定で登場。全米で約50のレストランを展開する「パティナ・レストラン・グループ」日本第一号店のシェフが腕をふるったオリジナルメニュー5品を、2種類のウルフ・ブラスのワインと共に楽しむことができる。西海岸と東海岸の食文化が融合した「モダンアメリカン・クイジーン」と呼ばれる料理は、味はもちろんのこと、その高い芸術性にも要注目。スペシャルなコラボレーションを、ぜひ堪能して。
ウルフ・ブラス ペアリングディナー
期間／2016年4月1日（金）～4月28日（木）
場所／パティナステラ
住所／東京都渋谷区神山町11-15 神山フォレストビル1F
時間／ディナータイム（17:30～L.O.21:00）
料金／1名￥6,000（税・サービス料込）
料理／
前菜：炙り鯖とフェンネル ブラッドオレンジのゼリービネグレット
パスタ：ホームメイドパスタ アラスカ産タラバガニのトマトソース
メイン：桜鯛のポワレと烏賊のレモンダンプリング 丘ヒジキと春豆の軽い煮込み
熟成アンガスビーフ トウモロコシの様々な調理法で
デザート：パテシエのスペシャリテ
ワイン／ウルフ・ブラス イエローラベル シャルドネ 2013、ウルフ・ブラス イエローラベル シラーズ 2012
Information／パティナステラ
Tel／03-5738-7031
URL／http://patinastella.com/
