フォーシーズンズホテル丸の内 東京の「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」では、旬の巨峰とシャインマスカットを主役にした、この時期限定のアフタヌーンティーを9月15日（火）まで開催中。みずみずしい2種の葡萄をふんだんに使ったスイーツやセイボリーが、優雅なティータイムを彩る。
“葡萄の王様”と称される巨峰と、“葡萄の女王様”とも呼ばれるシャインマスカットを主役に、日本が誇るプレミアムフルーツの魅力を一皿一皿に表現。高い糖度と芳醇なコクを持つ巨峰、みずみずしく爽やかな香りが特徴のシャインマスカットを贅沢に使用し、それぞれの個性を引き立てるスイーツやセイボリーが並ぶ。
シェフの独創的な感性が光るスイーツは、宝石のように美しい見た目と、旬の果実ならではの豊かな味わいを楽しめる。
巨峰チーズケーキ
バターが香るサブレに、なめらかな巨峰チーズケーキを重ね、ホワイトチョコレートでコーティング。濃厚なチーズのコクと巨峰の芳醇な風味が重なり合う。
シャインマスカット エクレア
軽やかなシュー生地に、爽やかな酸味のマスカットクリームとまろやかなシャンティリークリームを合わせたエクレア。表面をジュレで覆い、フレッシュなシャインマスカットをトッピングしている。
巨峰ムースケーキ
なめらかな巨峰ムースを艶やかなパープルチョコレートで包み、葡萄を思わせる愛らしいルックスに。巨峰の豊かな香りを存分に堪能できる一品。
シャインマスカット タルト
香ばしく焼き上げたタルト生地に、ミルキーなマスカルポーネクリームを合わせ、宝石のように輝くシャインマスカットを贅沢にあしらった。
トライフル 巨峰とシャインマスカット
スポンジ、ジュレ、クリーム、クランブルを重ねたグラスデザート。巨峰の深い味わいとシャインマスカットの清涼感が一度に楽しめる。
ウェルカムドリンクには、アッサムティーの深い余韻にグレープの甘みを合わせたモクテル「エルダーロイヤル」を用意。セイボリーには、キュウリとソルトバター、スモークサーモンとクリームチーズ、コロネーションチキンの3種のサンドイッチが登場する。さらに、プレーンとレーズンの2種のスコーンも揃い、甘味と塩味のバランスを楽しめるラインナップに。
大きな窓越しに東京駅を望む「MAISON MARUNOUCHI」で、旬の巨峰とシャインマスカットを味わう秋のアフタヌーンティーを堪能してみては。
巨峰＆シャインマスカット アフタヌーンティー
住所／東京都千代田区丸の内 1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 東京 7階 「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」
提供期間／開催中〜9月15日（火）
時間／11：30〜L.O.18：00
料金／平日 ￥7,600 、週末 ￥8,800 (消費税・サービス料込み)
TEL／03-5222-5880
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