夜の光からインスパイアされた、アーティスティックな期間限定ミルフィーユ
連載「パン野ゆりのぶらりパン歩き」でも訪れた代々木公園のカフェ、プルミエメ（PREMIER MAI）。カウンターの大きな鉄板で焼き上げるトーストメニューが大人気ですが、この度ファッションブランドのBIÉDE（ビエダ）とコラボレーションしたミルフィーユやドリンクが期間限定で登場！
プルミエメで人気の季節のロングミルフィーユプレートを、BIÉDEがコレクションのストーリーを基にデザインしてアレンジした華やかなミルフィーユが誕生です。夜の光をイメージした幻想的なビジュアルです。
2cmの手折りロングパイに、ほのかにレモンをきかせた自家製カスタード&クリーム、ブルーベリーやレッドカラント、ジンのキューブゼリーを合わせ、別添えのパリ発シチリア産Cedric CasanovaのオリーブオイルFRCICで味変を楽しんで。美しい紫色は天然のバタフライピーから抽出したもの。
一方、ドリンク「青のレモネード」は、アントシアニンを含む有機バタフライピーの花を使ったノンカフェインの青いお茶。刻んだレモン果肉やレモン果汁、カルダモン、オレンジ蜂蜜の自家製レモネードシロップを注ぐと赤紫色に変わり、サプライズな演出も！ 夜焼から朝焼けに変わる空のイメージをインスピレーションにしています。
提供期間はプルミエメの12月最終営業日（12月30日頃を予定）まで。目でも見ても楽しめる、今だけのメニューをお見逃しなくー！
プルミエメ（PREMIER MAI）
住所／東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F
営業時間／8:00〜17:00（L.O.16:15）
定休日／水 ※祝日の場合は営業
個室60分¥2,000円〜 Web予約可
※最新の営業日についてはInstagramのプロフィール欄をチェック
※完全キャッシュレス対応
BIÉDE
https://biede.jp/
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