韓国で大人気！コリアンBBQレストラン「サムゴリプジュッカン」初上陸！
BIGBANGなどが所属する韓国の大手芸能プロダクション「YG」が出がけるBBQレストラン「サムゴリプジュッカン」。韓国、タイ、マレーシアで展開する同店の日本初店舗が3月16日、渋谷にオープン。
プジュッカン3種盛り
名物の「サムギョプサル」は、豚バラ、肩ロース、豚トロのプジュッカン3種盛りがおすすめ。国産の豚肉を独自の製法で熟成させており、肉厚でジューシー。サンチュで肉を包むのではなく、ピリ辛のチョレギサラダやネギコッチョリ、キュウリのピクルスやキムチなど豊富な付け合せと共に楽しむスタイルなので、野菜がたっぷり摂れるのもうれしい。ソースはガーリックマスタードやアンチョビ、日本オリジナルのワサビクリームなど4種類で、どれも肉のうま味を存分に引き立ててくれる。
このぶ暑い肉を、店員さんが鉄板の温度を、レーザーガンみたいな温度計でこまめにチェックしながら焼いてくれます。いい感じに焼きあがったら切り分けてくれます。
また、本格的な辛さと酸味が味わえるキムチチゲや、コチュジャンと青唐辛子を使った辛口の豚キムチチャーハンなど、サイドメニューも充実。締めにぜひオーダーしたいのが、韓国式「冷麺」ならぬ「そうめん」。カブと小松菜の自家製水キムチの風味が効いたさっぱりとしたスープが病みつきの一品。
マッコリ飲み比べセット
ドリンクは、マッコリ飲み比べセットや韓国でも人気のブルーとピンクの2種のレモネードなど、女子会が盛り上がりそうなラインナップ。日本オリジナルスイーツの「サムゴリパフェ」も要チェック。渋谷のど真ん中で、ぜひ本格的なコリアンBBQを堪能して！
サムゴリプジュッカン 東京
住所／東京都渋谷区神南1-20-15 神南101ビル2F
TEL／03-6427-0188
時間／平日11:00～15:00（L.O.14:30）、18:00～23:00（Food L.O. 22:00 Drink L.O. 22:30）
土日祝 11:00～23:00（Food L.O. 22:00 Drink L.O. 22:30）
URL／www.3geoributchers.jp
Text：Yuko Fukui
