【2024年バレンタイン】とびきりの愛を伝える、ハート型ケーキ
大切な人へ想いを伝えるバレンタインデーのギフト。二人で、もしくは数人で華やかなに楽しむなら、ホールケーキはいかが？ パティスリーからラグジュアリーホテルまで、ハートシェイプが愛らしい絶品ケーキを紹介。
【目次】
1. ピエール・エルメ・パリ
2. パーク ハイアット 東京
3. アンダーズ 東京
4. グランド ハイアット 東京
ピエール・エルメ・パリ
ピエール・エルメ・パリの直営ブティック限定パティスリー3種がお目見え。ショコラオレとへーゼルナッツのハーモニーが抜群の「クール プレジール シュクレ」は、土台にダコワーズノワゼット、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテなどを重ね、シャンティショコラオレ、プラックショコラオレなどさまざまな食感が楽しめる。
タルト生地に、カラメルモワルゥ、カラメル風味ガナッシュショコラ、カラメル風味シャンティショコラを合わせた「タルト クール プレニチュード」。ショコラとカラメルの繊細なコンビネーションを堪能して。
真っ赤なハートが情熱的な「クール ミロワール フレーズ ピスターシュ」。ピスタチオ風味のダコワーズに、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、いちごのコンポートを忍ばせた、いちごとピスタチオの黄金マリアージュが味わえる。
クール プレジール シュクレ ￥3,996
タルト クール プレニチュード ￥3,996
クール ミロワール フレーズ ピスターシュ ￥3,996 ※すべて直営ブティック限定
期間／～2024年2月14日（水）
場所／ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック、各百貨店催事場
パーク ハイアット 東京
ビーツの色味を生かしたクリームとラズベリージャムを、フロマージュブランのバニラムースで包み込んだケーキ。真紅の鮮やかなグレーズが艶やかで、土台にはピスタチオフィナンシェとチョコレートアーモンドグラッサージュを忍ばせている。トップにはバニラクリームとビーツクリーム、苺とラズベリーのデコレーションを。7cmと13cmの2種をラインナップ。
ルーツ オブ ラブ（7cm）¥1,080 （13cm）¥5,200
期間／2024年2月1日（木）～3月15日（金）
場所／ペストリー ブティック
住所／東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 2階
TEL／03-5323-3462
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アンダーズ 東京
ドライストロベリーを混ぜ込んだホワイトチョコレートの土台に、ほんのりとバラが香るいちごのジュレを忍ばせたホワイトチョコレートといちごのムースで仕立てたホールケーキ。二つのハートが連なったようなデザインが愛らしい。
Love（直径10cm） ￥2,700
予約期間／～2024年2月12日（月）
受取期間／2024年2月11日（日）～2月14日（水）
場所／ペストリー ショップ
住所／東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
TEL／03-6830-7765（10：00～19：00）
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グランド ハイアット 東京
ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」をはじめ、最高級として知られるタヒチ産バニラビーンズや濃厚なジャージー乳を使ったブリュレなど、上質な素材を用いて仕上げるグランド プレミアムケーキシリーズがバレンタインデーの特別版になって登場。ケーキの周りには羽根のチョコレートをあしらい、トップにはハート型チョコレートやいちごを添えて華やかに。
グランド プレミアム シャンティーショコラ ¥2,200
期間／2024年2月1日（木）〜14日（水）
時間／9:00～21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00〜）
場所／フィオレンティーナ ペストリーブティック
住所／東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア
TEL／03-4333-8713（直通）
オンライン予約
Text: Yukiko Shinto
