ザ・リッツ・カールトン京都10周年を祝う「ピエール・エルメ・パリ」のアフタヌーンティー
ザ・リッツ・カールトン京都にて、開業10周年を記念した夏のアフタヌーンティーの提供がスタートします。試食会にはピエール・エルメさんも来日し、直接メニューの説明をしてくださいました。
ザ・リッツ・カールトン京都を訪れるのは2年ぶり（以前の記事はこちら）。鴨川のほとりで良い気が漂っているに違いないロケーション、水が流れるアプローチ、館内に展示されたアート作品まで、非日常の世界へ連れて行ってくれます。なかでもロビーラウンジで評判のアフタヌーンティーは、ホテルにピエール・エルメ・パリ専属のパティシエが常駐して提供する、国内でもここでしか味わえないスペシャルなメニューです。
7月3日から提供がスタートする夏のアフタヌーンティーは、ピエール・エルメ・パリのなかでもアイコニックなフレーバー「ジャルダン ド ラトラス」をテーマにしたもの。以前クリスマスケーキでも登場したことがありますが、爽やかなレモンに、コクのあるハチミツ、華やかなオレンジフラワーを合わせ、エルメさんがモロッコへ想いを馳せたという魅惑のハーモニーが広がります。
こちらがそのスイーツ。「ジャルダン ド ラトラス」のチーズケーキ、「エモーション」（グラスに入ったデザート）のほか、ショコラのケーキ「キャレマン ショコラ」、シナモンをキャラメリゼしたシブーストに桃を忍ばせた「タルト モード」の4種です。
初夏にふさわしい爽やかな「ジャルダン ド ラトラス」に、濃厚だけど軽やかなショコラの味わい、みずみずしい桃のタルト……さまざまな味が楽しめます。
セイボリーは5種。京都産の食材をふんだんに使い、初夏の旬を詰め込んだラインナップに注目です。「京赤地鶏のスモークとルッコラの夏野菜サンドイッチ」、「サステナブルサーモンのマリネと京都産米粉のブリニ キャビア添え」、「鮎のリエットのコカ 西瓜クレーム・エペス」など、一品一品趣向を凝らした繊細な味わいに感動しました。
その日のマカロンと、キャレ ショコラもセットに。ウェルカムドリンクはピエール・エルメ・パリのオレンジとパッションフルーツをブレンドした「サティーヌ」のアイスティーが提供されます。ドリンクの種類も豊富で、ザ・リッツ・カールトン京都オリジナルブレンドの緑茶やダージリンティー、ロンネフェルトといったバラエティ豊かなセレクションから2杯オーダー可能。私はせっかくなのでピエール・エルメ ホットチョコレートをチョイスしてみました。
スコーンはプレーンと、レモンピールが入ったアンフィニマン シトロンの2種をいただけます。しっとりした質感でとても美味でした！
ぜひ、夏の京都で爽やかな余韻のアフタヌーンティーを味わってみてください。
ザ・リッツ・カールトン京都 夏の新メニューアフタヌーンティー
期間／2024年7月3日（日）～8月6日（火）
時間／12:00、12:30、15:00、15:30（2時間制）
場所／1階 ザ・ロビーラウンジ
料金／1名 ¥7,211（税・サービス料込み）
ウェルカムドリンクとコーヒー紅茶2種類付き
TEL／075-746-5522（レストラン予約直通）
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