SWATi × 東京マリオットホテルの華やか“フローラルアフタヌーンティー”

「Floral Afternoon Tea」は、木漏れ日にきらめく花をイメージしたアフタヌーンティー。ミツバチを模したオレンジフラワーのムースや、四つ葉のクローバーの抹茶クッキーサンド、フラワーサラダやバラに見立てたスモークサーモンなど、色とりどりで可愛らしいスイーツやセイボリーが並ぶ。 そして、コラボレーションスイーツとして「SWATi」で人気の”MARBLE label（マーブル レーベル）”ラインの香りを再現するメニューが登場。

“MARBLE label”は、日本で古くから親しまれてきた日本由来の素材に着目したボディケアライン。すべての製品に5種の日本由来成分を配合し、フレグランスには「Anise blooming in Mountains!」「Vanilla & Sunset sea」「Aquatic Magnolia」の3つが展開されている。

まるでオブジェのように可愛らしい「色づくブランマンジェ ハーブの香りを添えて」では「Anise blooming in Mountains!」の香りを再現。アニスやバジル、ローズマリーなどのハーブの香りが詰まったシロップをブラマンジェに加えると、なんとスイーツの色も変化するという！

続いて「ベイリーズ　ガーデン」（￥1,300）もぜひご一緒に。こちらはベルガモットやタンジェリンなどの柑橘や、バニラの甘い香りたっぷりの「Vanilla ＆ Sunset sea」を再現したスイーツカクテル。ベイリーズリキュールとウォッカをベースに、砕いたチョコレートクッキーの上にミントがあしらわれ、可愛らしい植木鉢のよう。ミニジョウロでエスプレッソを注ぎながらじっくり味わいたい。

東京マリオットホテル「ラウンジ＆ダイニング G」は、御殿山庭園の眺めと吹き抜けが心地よいおすすめスポット。ぜひ新緑の季節に、SWATiならではの遊び心とシェフのアイデアが詰まったアフタヌーンティーで、初夏のひと時を過ごして。

Floral Afternoon Tea
期間／2019年4月27日（土）〜6月30日（日）
時間／13：00〜17：00（2部制　13:00〜／15：30〜）
場所／東京マリオットホテル　ラウンジ＆ダイニング G
料金／￥4,500（1人）
※消費税・サービス料（10%）別

東京マリオットホテル
ラウンジ＆ダイニング G
TEL／03-5488-3929
URL／www.tokyomarriott.com/restaurants

SWATi
URL／swati.co.jp