Life / Food

ジュエリーボックスの苺で完成！アマン東京の春限定アフタヌーンティー！

2019.1.27up

2019年2月14日（木）から3月31日（日）まで、アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」にて苺づくしのアフタヌーンティー「ベリーベリーインザジュエリーボックス」が登場する。特製ジュエリーボックスに詰まった苺を自身で選んでタルトに組み合わせる自分だけのオリジナルアフタヌーンティー！

昨年6月に「旅」をテーマにリニューアルされた、アマン東京のブラックアフタヌーンティーは、トランクの中から焼き菓子を選ぶスタイルで話題となった。そして、毎年人気の春限定の苺のアフタヌーンティーには、特製のジュエリーボックスが登場！　国産の苺が敷き詰められた特製ジュエリーボックスから、お好きな苺を選んで、3種類のタルトの中から一つと組み合わせて楽しむことができる。トレーの上段には、飴細工、苺のプチシューやパイ、ミックスベリーとパートドフリュイなど、美しいジュエリーのようなスイーツが並び、とっても華やか。

下段には、苺とルバーブのタルトや、ホイップクリームにドライラズベリーをコーティングした苺のマフィン、焦がしたキャラメルソースとカスタードクリームが絶妙な苺のグラタンが並ぶ。

セイボリーには、濃厚なフォアグラを苺とカリフラワームースの甘みで引き立たせたタルト、モッツアレラと苺を合わせたカプレーゼ風、ジューシーなーポークとチキンのパテにフレッシュな苺が可愛らしいスライダーなど、苺の様々な魅力を堪能できるメニューが揃う。さらにドリンクには、シャンパングラスにミックスベリーのスープを注ぎ、仕上げにシャンパンのエスプーマを添えたスペシャルなメニューも。