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これだけ食べても791kcal!? おいしさと美を両立する本格的フレンチのコース 

これだけ食べても791kcal!?  おいしさと美を両立する本格的フレンチのコース 
おいしいけれど高カロリーなイメージのフランス料理。しかしなんと、ロイヤルパークホテル ザ 汐留のスペシャリティレストラン「ハーモニー」では、791kcalでフレンチのコースをいただくことができる。「野菜・香り・スパイス」をコンセプトに、食材や調理法にこだわって作りだされたコースメニュー「スパ キュイジーヌ」。
 
まずは食前に、アサイーとブドウのジュース。前菜はオマール海老とアボカドに豆腐を合わせたサラダを、ライムの酸味とビーツの甘味が引き立つソースと共に。カプチーノ仕立ての温かい人参のスープをいただいた後は、メインの真鯛の蒸し焼きを香草の香りを付けたトマトソースでいただく。一緒にいただく全粒粉のパンにはヘーゼルナッツやクミンをブレンドしたスパイス”デュカ“とオリーブオイルの2種が添えられているのもうれしい。デザートは木苺やブルーベリーなどのベリーフルーツにアプリコットのピューレとレモンシャーベットが添えられ、ハーブティーと一緒にいただく。
 
ヘルシーメニューにありがちな“物足りなさ”を見事に払拭した、見た目にも色鮮やかなコースは、世界的に有名なスパブランド「マンダラ・スパ」のトリートメントとセットになった「スパ キュイジーヌプラン」のほか、食事のみでも楽しめる。食欲を十分に満たしてくれるヘルシーなコース料理をぜひ満喫して。
 
 
スパ キュイジーヌ プラン(トリートメント+コースメニュー)
料金/1名様 ¥20,000(税・サービス料込)
内容/マンダラ・スパ「バリニーズ・マッサージ」または「サマルパン・マッサージ」(各50分)とコース料理「スパ キュイジーヌ」のセット
Information/マンダラ・スパ ロイヤルパークホテル ザ 汐留
Tel/03-6253-1180
営業時間/10:00~22:00
 
スパ キュイジーヌ(コースメニューのみ)
料金/1名様 ¥5,000(税・サービス料別)
Information/スペシャリティレストラン「ハーモニー」
Tel/03-6253-1130
提供時間/11:30~21:00

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