これだけ食べても791kcal！？ おいしさと美を両立する本格的フレンチのコース
おいしいけれど高カロリーなイメージのフランス料理。しかしなんと、ロイヤルパークホテル ザ 汐留のスペシャリティレストラン「ハーモニー」では、791kcalでフレンチのコースをいただくことができる。「野菜・香り・スパイス」をコンセプトに、食材や調理法にこだわって作りだされたコースメニュー「スパ キュイジーヌ」。
まずは食前に、アサイーとブドウのジュース。前菜はオマール海老とアボカドに豆腐を合わせたサラダを、ライムの酸味とビーツの甘味が引き立つソースと共に。カプチーノ仕立ての温かい人参のスープをいただいた後は、メインの真鯛の蒸し焼きを香草の香りを付けたトマトソースでいただく。一緒にいただく全粒粉のパンにはヘーゼルナッツやクミンをブレンドしたスパイス”デュカ“とオリーブオイルの2種が添えられているのもうれしい。デザートは木苺やブルーベリーなどのベリーフルーツにアプリコットのピューレとレモンシャーベットが添えられ、ハーブティーと一緒にいただく。
ヘルシーメニューにありがちな“物足りなさ”を見事に払拭した、見た目にも色鮮やかなコースは、世界的に有名なスパブランド「マンダラ・スパ」のトリートメントとセットになった「スパ キュイジーヌプラン」のほか、食事のみでも楽しめる。食欲を十分に満たしてくれるヘルシーなコース料理をぜひ満喫して。
スパ キュイジーヌ プラン（トリートメント+コースメニュー）
料金／1名様 ￥20,000（税・サービス料込）
内容／マンダラ・スパ「バリニーズ・マッサージ」または「サマルパン・マッサージ」（各50分）とコース料理「スパ キュイジーヌ」のセット
Information／マンダラ・スパ ロイヤルパークホテル ザ 汐留
Tel／03-6253-1180
営業時間／10：00～22：00
スパ キュイジーヌ（コースメニューのみ）
料金／1名様 ￥5,000（税・サービス料別）
Information／スペシャリティレストラン「ハーモニー」
Tel／03-6253-1130
提供時間／11：30～21：00
