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Lifestyle Editor's Post

可愛すぎる! マンダリン オリエンタル 東京の雲ケーキ

「マンダリン オリエンタル 東京」のグルメショップにあるケーキ「KUMO(くも)」が、食べるのがもったいないほど可愛いんです!

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今年新たにエグゼクティブ ペストリーシェフに就任したステファン・トランシェによる「KUMO」は、もくもくの真っ白な雲が愛らしいビジュアルのケーキ。ちょこんと止まった蝶には「蝶に乗せて幸せを届けたい」というシェフの思いが込められているのだそう。春はいちご、夏はもも、秋は栗、冬は柚子をはじめとする日本の柑橘類と、季節を感じる味わいなのも魅力。ちなみに、11月30日までは栗だそうです。

ホワイトチョコレートで薄くコーティングされた「KUMO」の中には、滑らか栗のムースとクリーム、刻まれた栗とビスケットが。まるで雲を食べているかのよう(!?)にふんわりと柔らかな舌ざわりで、甘さも絶妙。頂く前は、ホワイトチョコレートでコーティングされているので硬いのかな?と思ったのですが、口に入れたときの軽やかさに驚きました。

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あまりの可愛さ&美味しさに、思わずバースデーケーキとして購入。しかもひとつでは物足りず、3つも買ってしまいました(笑)! (金箔は本来かかっていません。バースデーでおめでたい日だったので散らしてみました♡)

店頭には1日10個しか並ばないそうなので、事前に電話予約するのがおすすめです。12月からの柚子も楽しみですが、栗もすごく美味しいのでぜひ11月中に「KUMO」ケーキをお試しください!

ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
場所/マンダリン オリエンタル 東京
住所/東京都中央区日本橋室町2-1-1
営業時間/7:30~20:00(平日)、9:00~19:00(土日祝)
お問い合わせ/03-3270-8159
URL/www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/

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Profile

鄭季和(Kefa Cheong)ウェブ・プランナーー。大学でメディア・アートを専攻し、音や光を中心としたインタラクティブ作品やプロダクトの制作に没頭。学生時代よりウェブ・アシスタントとして『Numero TOKYO』に参加。日々のニュース配信や公式SNSの更新のほか、アーティストJUJUによるファッション企画「JUJU’s クローゼット」やタレントRIKACOのトーク連載のデジタル担当として活躍。面白い&魅せるコンテンツ作りを目標に、末っ子編集部員として邁進中。永遠のポテト・ラバー。

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