Food / Feature

進化する冷凍グルメ! おうちごはんをグレードアップするエディター厳選の8ブランド

お取り寄せの食品の中でも、最近注目を集めるのが冷凍食品。豪華でおいしく、かつ華やかなメニューの数々は、忙しい年末年始にも、ふだんの食事にも大活躍すること間違いなし!お惣菜からスイーツまで、エディターが選んだおすすめのブランドをご紹介。

Z’s MENU

おうちごはんを格上げしてくれる絶品メニューがずらり!

サラダに使ったケイジャンサラダチキン(80g)¥880、蟹爪クリームコロッケ(2個140g)¥2,200、4種のチーズ ラザーニャ(490g)¥2,500、手ごねビーフハンバーグ(ハンバーグ120g、ソース90g)¥2,600(全て税込)
サラダに使ったケイジャンサラダチキン(80g)¥880、蟹爪クリームコロッケ(2個140g)¥2,200、4種のチーズ ラザーニャ(490g)¥2,500、手ごねビーフハンバーグ(ハンバーグ120g、ソース90g)¥2,600(全て税込)

2020年に誕生した極上の冷凍グルメ、「Z’s MENU」。使用する肉はすべて、治療用化学薬品、抗生物質、ホルモン剤、遺伝子組み換え穀物飼料を使用せずに飼育・生産した「4X(フォーエックス)ミート」と呼ばれる高品質のもの。「おいしい」に加え、安心と安全を届けてくれるブランドだ。ブランド名に付けた「Z」はアルファベットの最後の文字。「これより先、これより上はない究極のメニュー」という意味を込めているのだとか。家族の記念日や急なおもてなしの時に重宝する、「ちょっと特別」なおうちごはんをお試しあれ!

Z’s MENU
https://zs-menu.com/

ピカール

冷凍野菜からスイーツまで、フランスの「おいしい」を手軽に

牛肉の赤ワイン煮込み(420g)¥1,923(税込)
牛肉の赤ワイン煮込み(420g)¥1,923(税込)

2016年に日本1号店がオープンしたフランス発の冷凍食品専門店。お惣菜に冷凍野菜、パンやスイーツまで、約380種類という幅広いラインナップが魅力だ。「牛肉の赤ワイン煮込み」や「フランス南西部産鴨肉のコンフィ」など、作ると手間のかかる本格フランス料理が手軽に楽しめるのはもちろん、ピッツァやラザニアなどのイタリアンや、ガレット・デ・ロワなどの伝統菓子も。そして、何といっても一番人気は、焼きたてが楽しめるクロワッサン。パリパリの食感と、発酵バターの香りがたまらない! ヨーロッパの食卓を再現できるおしゃれフードは、ピカールにおまかせ。

ピカール
www.picard-frozen.jp/

ロイヤルデリ

世界の料理がおうちで楽しめるフローズンミール

左上から時計回りに 鶏肉のガパオ風炒め(1人分)¥480、バーベキューポーク(1人分)¥760、ビーフシチュー(1人分)¥780、ブール(2個入り)¥240、バターチキンカレー(1人分)¥580、チキンカチャトーラ(1人分)¥780、リガトーニ〜粗挽きソーセージトマトソース〜(1人分)¥540(すべて税込)※写真は調理イメージです。
左上から時計回りに 鶏肉のガパオ風炒め(1人分)¥480、バーベキューポーク(1人分)¥760、ビーフシチュー(1人分)¥780、ブール(2個入り)¥240、バターチキンカレー(1人分)¥580、チキンカチャトーラ(1人分)¥780、リガトーニ〜粗挽きソーセージトマトソース〜(1人分)¥540(すべて税込)※写真は調理イメージです。

「ロイヤルホスト」などのレストランを展開するロイヤルホールディングスが手がけるのは、「シェフが手鍋で作る温かい味」をコンセプトに、お店と同じようにキッチンで手作りした料理を届ける冷凍食品ブランド、「ロイヤルデリ」。こちらの人気シリーズは、世界の料理が家庭で手軽に食べられるフローズンミールだ。アジアの屋台料理やマンマのパスタ、ヨーロッパの煮込み料理などがリーズナブルな価格で楽しめる。毎日のごはんを楽しく彩ってくれるバラエティ豊かなメニューで、旅気分を楽しんでみては?

ロイヤルデリ
www.shoproyal.jp/shop/c/c10/

ブレジュ

三ツ星シェフが監修した、ハイクオリティな冷凍食品

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン(550g)¥20,000(税抜)
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン(550g)¥20,000(税抜)

冷凍食品の常識を覆す新しいスタイルの高級冷凍食品「ブレジュ」は、ミシュラン三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン氏が監修した最高品質のグルメフードを届けてくれるブランド。「ブレジュ」とは、「Boutique(ブティック)」「Restaurant(レストラン)」「Jewelry(ジュエリー)」の頭文字を組み合わせた造語で、一流レストランで出される宝石のような料理がファッションブティックのように並ぶ店、とう意味が込められている。看板商品の奥出雲和牛を使ったローストビーフは、たびたびメディアに取り上げられている逸品。上品な味は、特別な日のディナーにぴったりだ。

ブレジュ
www.brejew.com/

5 minutes MEATS

食材のプロが届ける、「毎日食べても飽きない」味

たっぷりの肉と2種類のチーズを使ったキーマカレーピザ、氷温熟成ベーコンと地中海野菜のピザ、神戸ポークベーコンと兵庫県産バジルで作ったジェノベーゼピザの、3種のピザセット ¥5,400(税込)
たっぷりの肉と2種類のチーズを使ったキーマカレーピザ、氷温熟成ベーコンと地中海野菜のピザ、神戸ポークベーコンと兵庫県産バジルで作ったジェノベーゼピザの、3種のピザセット ¥5,400(税込)

ホテルやレストランに食材を提供する、いわば食材の目利きが、「毎日の食卓に笑顔を届けたい」とスタートした食品通販のブランド。安心・安全を心がけて素材を厳選、高い技術で作った肉の加工品やスープは、多くのファンを持つ人気店だ。多彩なラインナップのなかでも、冷凍ピザは人気商品のひとつ。氷温熟成ベーコン、コクのあるチーズやスパイシーなカレーなど、贅沢な食材をたっぷりのせて焼き上げたピザは、まるでお店の味! 休日のランチやワインのお供に、リピートしたくなること必至だ。

5 minutes MEATS
www.5-minutes-meats.com/

スーパーフードライスボール

日本のソウルフード、おにぎりがヘルシーに進化

6種類の味が9個セットになったアソートボックス(スピルリナ&アマランサス48g×2個、マカ&10種の穀物48g×1個、カムカム&テフ48g×1個、アサイー&黒米48g×2個、ココナッツ&10種の穀物48g×2個、ヘンプシード&キヌア48g×1個)¥3,700(税込)
6種類の味が9個セットになったアソートボックス(スピルリナ&アマランサス48g×2個、マカ&10種の穀物48g×1個、カムカム&テフ48g×1個、アサイー&黒米48g×2個、ココナッツ&10種の穀物48g×2個、ヘンプシード&キヌア48g×1個)¥3,700(税込)

ワンハンドで食べられるおにぎりは、日本人のソウルフード。具材やトッピングを工夫すれば味のバリエーションは無限大だ。こちらは、雑穀とスーパーフードを使ったヘルシーでスタイリッシュなおにぎりのセット。アサイーやカムカム、マカなど、健康効果が期待できると言われる食材に、アマランサスやテフといった雑穀を合わせたころんとかわいい「ライスボール」は、テーブル映えすること間違いなし。個包装なので衛生面でも安心だ。お弁当やおやつにはもちろん、ギフトやお持たせにもおすすめ。

スーパーフードライスボール
www.tanesho-factory-label.com/html/page1.html

Megan – bar & patisserie

シンプルで懐かしい味の、王道チーズケーキ

ザ・チーズケーキ(16×7×4.5cm)¥2,500(税抜)
ザ・チーズケーキ(16×7×4.5cm)¥2,500(税抜)

東京・渋谷の「マスタード ホテル 渋谷」にあるカフェ・レストラン「Megan – bar & patisserie」のスイーツは、初めて食べるのにどこか懐かしい気分になるシンプルなおいしさが人気。こちらは、厳選した素材を使い、低温製法でしっとり滑らかな口当たりを実現したチーズケーキ。あくまでもベーシックにこだわり、奇を衒わずにみんなに愛される「理想のチーズケーキ」を作り上げたという。「これぞ!」という意味で名付けた「THE」チーズケーキ は、ベイクドながらフレッシュなチーズの風味が楽しめる、いつも、いつでも食べたい定番の味だ。

Megan – bar & patisserie
https://ghghgh.jp/pages/megan-thecheesecake

cafe The SUN LIVES SUN HERE

小さなひと瓶で3つの味が楽しめるスイーツ

CHILKプレーン4個BOX ¥2,200(税込)
CHILKプレーン4個BOX ¥2,200(税込)

「cafe The SUN LIVES SUN HERE」は、北海道十勝産の新鮮なクリームチーズと放牧牛の濃厚な生クリームという、厳選した乳製品を使ったスイーツを販売するチーズケーキ専門店。1個で3つのおいしさが楽しめるこちらの「CHILK」は店の看板商品だ。1層目は、生クリームを使ったふんわりレアチーズケーキ、2層目は、生乳100%のヨーグルトで作るミルキーなベイクド、3層目は、手作りのサワークリームを使い、穏やかな酸味とまろやかな味わいに仕上げたNYスタイルのチーズケーキ。チーズ好きにはたまらない一品だ。

cafe The SUN LIVES SUN HERE
http://caf273517.owndshop.com

Text: Miki Numata Edit: Yukiko Shinto

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