Life / Food

たまごサンドイッチCAMELBACK sandwich&espresso

2016.8.28up

ゴールデンイエローのふわふわたまごサンドイッチ。幼少期の大好きだったお弁当に、洋食屋さんやカフェメニューに、お惣菜屋さんに…、おいしい記憶にたまごサンドは欠かせない。昔ながらの王道スタイルから、パンやたまごに各店の個性が楽しめる、今どきたまごサンドを要チェック！二軒目は、「CAMELBACK sandwich&espresso」。

numerotokyo 100 dish

今回のテーマから少しはずれるが、ここのコーヒーとサンドイッチのおいしさをまずお伝えしなければならない。コーヒー担当の鈴木さん、サンドイッチ担当の成瀬さんの２人オーナー体制で始めたバゲットサンドカフェ。餅は餅屋でを地でいくスタイルだから、コーヒーもサンドイッチも最高のものが提供される。もともと地域に根ざして、バゲットのおいしさを伝えたいと始めた。子どもやお年寄り向けのものも欲しいという声に応え、コッペパンのたまごサンドを作ることに。成瀬さんは元すし職人。その経験を生かし、すし屋のたまご焼きを挟んだ。もっちりしたパンに、甘さ控えめな江戸前のたまご焼き、全体をまとめるのは和がらしだ。世界にここしかないパンとたまご焼きの絶妙なハーモニー、一食の価値あり！