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Lifestyle Restaurant

人気小説のレシピを再現したサンドイッチ「RÉFECTOIRE」@明治神宮前

サーモンサンドイッチ単品 ¥410、サラダ・ドリンクセット ¥850 ※セットは平日15:30まで
サーモンサンドイッチ単品 ¥410、サラダ・ドリンクセット ¥850 ※セットは平日15:30まで

アレンジ自由な食パンだからこそ、自宅ではなかなか出せない味をお店で食べたい! おいしい食パンをさらに進化させた絶品メニューを厳選。(「ヌメロ・トウキョウ」2018年5月号掲載)

京都発の超有名店「ル・プチメック」が放つサンドイッチ食堂。厨房で焼いたパンを使って注文後に作られる出来たてを提供。フランスで料理人修業をした西山逸成オーナーの引き出しから出た楽しいメニューがそろう。サーモンサンドイッチは村上春樹『ダンス・ダンス・ダンス』で主人公が作るものを再現。食パンも作品に登場するのに近づけ「ハードトースト」に。ホースラディッシュも「かみそりの刃のように薄く」切られた玉ネギもそのまま。

RÉFECTOIRE(レフェクトワール)
住所/東京都渋谷区神宮前6-25-10 タケオキクチビル3F
TEL/03-3797-3722
営業時間/8:30〜20:00(イートインは8:30〜20:00[L.O.19:00])元日をのぞいて無休
URL/lepetitmec.com/location/refectoire/

Photos:Ayako Masunaga Coordination&Text:Hiroaki Ikeda Edit:Sayaka Ito

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