Life / Food
人気小説のレシピを再現したサンドイッチ「RÉFECTOIRE」＠明治神宮前
サーモンサンドイッチ単品 ¥410、サラダ・ドリンクセット ¥850 ※セットは平日15:30まで
アレンジ自由な食パンだからこそ、自宅ではなかなか出せない味をお店で食べたい！ おいしい食パンをさらに進化させた絶品メニューを厳選。（「ヌメロ・トウキョウ」2018年5月号掲載）
京都発の超有名店「ル・プチメック」が放つサンドイッチ食堂。厨房で焼いたパンを使って注文後に作られる出来たてを提供。フランスで料理人修業をした西山逸成オーナーの引き出しから出た楽しいメニューがそろう。サーモンサンドイッチは村上春樹『ダンス・ダンス・ダンス』で主人公が作るものを再現。食パンも作品に登場するのに近づけ「ハードトースト」に。ホースラディッシュも「かみそりの刃のように薄く」切られた玉ネギもそのまま。
RÉFECTOIRE（レフェクトワール）
住所／東京都渋谷区神宮前6-25-10 タケオキクチビル3F
TEL／03-3797-3722
営業時間／8:30〜20:00（イートインは8:30〜20:00[L.O.19:00]）元日をのぞいて無休
URL／lepetitmec.com/location/refectoire/
Photos：Ayako Masunaga Coordination&Text：Hiroaki Ikeda Edit：Sayaka Ito
