ハワイで最も人気のあるモダン・ベトナム・レストラン「THE PIG & THE LADY」が2019年11月30日恵比寿にオープンしました！
THE PIG & THE LADYは、フレンチ料理出身のオーナー、アンドリュー・レイが、母親が作るベトナム料理を再現したことで生まれた異文化料理のコラボレーションだそうで、ハワイでは人気のベトナム料理屋です。元々は、ファーマーズマーケットに屋台を出店していたそうですが、口コミで流行り始め、今ではハワイに2店舗めも構えている人気店です。
アンドリューが培ってきたフレンチのエッセンスと、母親が作っていた家庭的なベトナム料理が出会い、今までに味わったこととのないモダンベトナム料理が完成です。ぜひご賞味あれ！
THE PIG & THE LADY
住所／東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル2階
営業時間／月〜金11:00〜16:00、17:00-23:00（L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
土・日・祝 11:00〜23:00（L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
予約／050-1743-1650
URL／thepigandthelady.jp
Profile
田中杏子Ako Tanaka
統括編集長。ミラノに渡りファッションを学んだ後、雑誌や広告に携わる。帰国後はフリーのスタイリストとして『ELLE japon』『流行通信』などで編集、スタイリングに従事し『VOGUE JAPAN』の編集スタッフとして 創刊から参加。シニア・ファッション・エディターを務める。2005年 Numéro TOKYO編集長に就任し2007年2月創刊、2025年3月まで務める。現在は統括編集長として本誌のヴィジュアル全般、デジタルやSNS、ECなどNuméro事業全体を担う。2021年、新プロジェクトrabbitonを立ち上げる。著書 『AKO’S FASHION BOOK』（KKベストセラーズ刊）。
Twitter: @akotanaka Instagram: @akoakotanaka
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