ブルガリ ギンザ バーが、イタリアのことわざに着想を得た新たなシグネチャーカクテルコレクション「プロヴェルビ（Proverbi）」の提供を開始した。
10種のカクテルと4種のモクテルで構成される新コレクションは、イタリアに古くから伝わることわざをテーマにしたもの。ローマ出身のバーマネージャー、シモーネ・チャンブローネが発案し、知恵や機知、人間らしさなど、イタリア人の価値観が息づくことわざをもとに、その意味や背景を味わいや香り、色彩、質感へと昇華。ブルガリ ギンザ バーならではの感性で、一杯のカクテルとして表現している。
「A buon intenditor poche parole（一を聞いて十を知る）」をテーマにした「L’intenditore（リンテンディトーレ）」は、スモーキーなメスカルに乳酸発酵チェリートマトを合わせた印象的な一杯。「Carpe diem（今を生きよ）」からインスパイアされた「Carpe Diem（カルペ・ディエム）」は、ラムと白桃の優しい甘みが織りなす軽やかな味わいに。「L’unione fa la forza（団結は力なり）」を表現した「La Forza（ラ・フォルツァ）」は、季の美 京都ドライジンと柚子酒を組み合わせ、異なる文化が調和する奥行きのある味わいを楽しめる。さらに、アルコールを使用しない4種のモクテルもラインナップし、カクテル同様に繊細な味わいに仕上げられている。
「プロヴェルビ」メニューのローンチに合わせて、「Proverbi Dal Mondo（世界のことわざ）」と題したミクソロジーイベントシリーズが始動。ブルガリ ギンザ バーのバーマネージャーであるシモーネ・チャンブローネが世界各地のトップバーテンダーを迎え、多彩なカルチャーが響き合う体験を提案する。
ブルガリ ギンザ バー
住所／東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー10階
営業時間／日～水 17:00～23:00 / 木～土 17:00～1:00
TEL／03-6362-0510
