Life / Feature

春の訪れを感じる、黄色のスイーツ＆フード

2022.3.8up

3月8日の国際女性デーを記念して、シンボルカラーであるイエローカラーのスイーツやフードをピックアップ。陽気でエネルギッシュ、かつ春めいた気分を運んでくれる黄色のパワーにあやかろう！

ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン

ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティンミモザケーキ

イタリアでは、FESTA DELLA DONNA（フェスタ・デッラ・ドンナ＝女性の日）として祝われる3月8日。男性が女性にミモザの花を贈ることに由来してミモザケーキが生まれ、イタリアではおなじみのスイーツに。ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティンでは、2022年もオリジナルミモザケーキを期間限定・数量限定で販売する。

ドーム型のパン・ディ・スパーニャ（スポンジ）の間に有機栽培のレモンを使用したレモンクリームと生クリームをサンド。なめらかなレモンクリームとふわふわのスポンジの溶けるような繊細な味わいが楽しめる。さらに、器はレストランで使用しているオリジナルの食器をデザインしている有田焼の職人が手がけたもの。感謝の気持ちを伝えるのにふさわしい、スペシャルギフトにどうぞ。

ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティンミモザケーキ
販売期間／2022年3月1日（火）〜3月21日（月）
価格／¥25,000 ※当日中にお召し上がりください
販売店舗／ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン、ブルガリイル・バール、ブルガリイル・チョコラート松屋銀座
オンライン予約販売 ※3月16日（水）20:00まで

ウェスティンホテル東京

毎年3月になると、国際女性デーを祝うイベントを開催しているウェスティンホテル東京。2022年も8つのレストラン・バーにおいてイエローを基調にしたさまざまメニューを提供している。

コース流儀 ≪楚々≫より、天然鯛と菜の花のサラダ仕立て

日本料理「舞」では、春を感じる味覚を詰め込んだ特別コースが登場。なかでも「天然鯛と菜の花のサラダ仕立て」は、季節の魚や野菜を使い春の風景を表現した目にもおいしい一品。和食の技が活きた旬の味わいを堪能して。

流儀 ≪楚々≫
期間／2022年3月1日（火）～3月31日（木）
場所／日本料理「舞」（2F）
価格／￥12,500（サービス料込）
時間／ランチ 11:30～14:30（L.O.14:30）、ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日／月・火（祝日は除く）

※まん延防止等重点措置期間中は17:00～21:00（L.O.20:30）、
定休日／月・火・水（祝日を除く）

TEL／03-5423-7781（10:00～22:00）

Mango Pudding

また、ペストリーブティック「ウェスティンデリ」では期間中マンゴープリンを販売。濃厚なマンゴープリンの上にマンゴー果肉といちごをのせ、仕上げに爽やかなオレンジとマンゴーのソースをかけた。甘酸っぱいいちごと、ソースに忍ばせたほろ苦いオレンジピールがアクセントに！

Mango Pudding
期間／2022年3月1日（火）～3月31日（木）
場所／ペストリーブティック「ウェスティンデリ」（1F）
価格／¥850
時間／10:00～20:00
TEL／03-5423-7778

フレデリック・カッセル

サントノーレシトロン・カラマンシー

フランスのパティシエ＆ショコラティエのフレデリック・カッセルが月替りで提案する”Inspiration”。3月は、アグリューム（柑橘）をテーマにしたスイーツが登場。フランスの伝統菓子サントノーレが、爽やかな柑橘フレーバーに。コクのあるレモンのクレームディプロマットと、酸味の中にほろ苦さを感じるカラマンシーのジュレ、マスカルポーネのクリームを絞り、濃厚な酸味のハーモニーを味わえる。

サントノーレシトロン・カラマンシー
期間／2022年3月1日（火）〜3月31日（木）
場所／フレデリック・カッセル三越銀座店本館地下二階
価格／¥810
TEL／03-3562-1111（大代表）