Food / Feature

おうちクリスマスを華やかに! ラグジュアリーホテルがおくるクリスマスケーキ2020

今までにない2020年ならではのフェスティブシーズン。平日だとしても激動の1年を、心華やぐクリスマスケーキで締めくくりたい。そんな気持ちをかなえてくれる、少人数やおひとり様で楽しめる愛らしいサイズのラインナップを、東京ラグジュアリーホテルからお届け。心に華やかさを添えてくれるクリスマスケーキで、おうち時間が特別なひとときになるはず!

左から プチ サパン/ポム ド パン/スノーボール/ロビンズ ネスト/サプライズ 各¥720
左から プチ サパン/ポム ド パン/スノーボール/ロビンズ ネスト/サプライズ 各¥720

ザ・ペニンシュラ東京

モミの木や松ぼっくりのフォルムが愛らしいプチガトー

エグゼクティブ ペストリーシェフ パスカル・シャルデラ氏が腕をふるう、お一人様用のクリスマスプチガトーは5種。クランベリーのゼリー、メイプルシュガーのムース、ピスタチオのムースの3層構造の「プチ サパン」。コアントローが香る柚子とマンダリンムースにジンジャーブレッドのスポンジ、チョコレートムースを中に忍ばせた「ポム ド パン」など、小さいながらも幾重にも味わいが重なる逸品揃い。ギフトボックスや、モミの木などの愛らしいフォルムが、心温まるフェスティブシーズンをかなえてくれる。

予約期間/受付中~12月21日(月)
販売期間/2020年11月14日(土)~12月25日(金)

ザ・ペニンシュラ東京
ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ

住所/東京都千代田区有楽町 1-8-1 B1F
営業時間/11:00~18:00
TEL/03-6270-2888
無休
URL/www.peninsula.com/ja/tokyo/

Noël Rouge(ノエル ルージュ)¥2,500(税込・2~3名様用・直径12cm)¥900(税込・1名様用・直径6cm)
Noël Rouge(ノエル ルージュ)¥2,500(税込・2~3名様用・直径12cm)¥900(税込・1名様用・直径6cm)

帝国ホテル 東京

バラが香る艶やかでロマンティックな新作ケーキ

冬の時期に帝国ホテル 東京の館内を彩るドーム型のバラの装花をイメージした新作。サクッとした食感のサブレと、コクのあるピスタチオの生地に、とろりとしたフランボワーズのジャムとバラのムースを重ね、さらにライチとフランボワーズ風味のルビーチョコレートムースで包んでいる。艶やかなグラサージュで仕上げ、フランボワーズとバラの花びらを添えた心華やぐデザイン。バラの香りが口の中にふわりと広がるロマンティックな味わいをお2人で、もしくはお1人様でも味わえる2サイズが嬉しい。

予約期間/受付中 ※クリスマス期間(12月19日(土)~12月25日(金))の予約は、12月14日(月)15:00まで
販売期間/2020年12月1日(火)~12月25日(金)

帝国ホテル 東京
ホテルショップ「ガルガンチュワ」

住所/東京都千代田区内幸町1-1-1 本館 1F
営業時間/10:00~19:00 ※11月4日現在

クリスマス予約専用TEL/03-3539-8026

URL/www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/

Petit à Petit Rouge/Vert プティ ア プティ ルージュ/ヴェール 各¥1,500 (11×7×H8cm)
Petit à Petit Rouge/Vert プティ ア プティ ルージュ/ヴェール 各¥1,500 (11×7×H8cm)

パレスホテル東京

艶やかな深紅と深緑がクリスマスを演出

「ルージュ」はリュバーブのジュレと苺をしみこませた軽いビスキュイをホワイトチョコレートのムースで包みこんだ、ベリーの香り広がる華やかな仕上がり。「ヴェール」は、グリオットのクリームとジュレを忍ばせたショコラのムースに、ピスタチオのスポンジを合わせた芳醇な香りと深みを表現。1~2名で楽しめるサイズで、艶やかな深紅と深緑がクリスマスを演出してくれる。

予約期間/受付中~購入日の3日前まで
販売期間/2020年12月21日(月)~12月25日(金)

パレスホテル東京
ペストリーショップ「スイーツ&デリ」

住所/東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F
営業時間/10:30~19:00
TEL/03-3211-5320(クリスマス商品専用ダイヤル)
URL/www.palacehoteltokyo.com/

プティノエル コレクション 各¥2,700~¥2,900
プティノエル コレクション 各¥2,700~¥2,900

ウェスティンホテル東京

スモールサイズのブッシュドノエルが6種ラインナップ

新作コレクションのブッシュドノエルがスモールサイズで6種類ラインナップ。優しい風味のミルクチョコレートと大人の味わいのビターチョコレートを2層のムースに仕立て、サクサクとしたロイヤルティーヌの食感が小気味よい「ミルクチョコレートとビターチョコレート ブッシュドノエル」。ピスタチオのバタークリームとフレッシュストロベリーをピスタチオのダックワーズで挟み、フレジェをイメージした軽やかな味わいの「ピスタチオと苺のダックワーズ」など。プラスチックのギフトケースにはいり、道中も崩れないように配慮された心遣いが嬉しい。

予約期間/受付中~2020年12月11日(金)18:00
受取期間/2020年12月18日(金)〜12月25日(金)11:00〜21:00

ウェスティンホテル東京
ペストリーブティック「ウェスティン デリ」

住所/東京都目黒区三田1丁目4-1 ウェスティンホテル東京 1F
営業時間/8:30~21:00 ※ケーキメニューの販売は10:00~
TEL/03-5423-7778
URL/www.theterrace.westin-tokyo.co.jp/jp/christmas

アソートケーキ(3個セット)¥4,500 ※40台限定
アソートケーキ(3個セット)¥4,500 ※40台限定

グランド ハイアット 東京

いろいろな味を楽しめる新作アソートケーキ

毎年、華やかなクリスマスケーキが数多く揃う「グランド ハイアット 東京」。どれにしようか迷う方のために、今シーズン代表的なクリスマスケーキのスモールサイズが3種揃ったアソートが登場。苺、ジャージー乳のクリームを合わせたガトーの上にプチシューを並べた「プロフィットロール」。オリジナルのチョコレート“Grande H” をつかった「チョコレートムース」。そして気軽に分け合え、カットの必要がない味も見た目もカラフルな「モザイクケーキ」。12cm×3cmのサイズにして詰め合わせてあり、色々味わえる魅力的な新作アソートだ。

予約期間/2020年11月2日(火)~12月22日(火)
受取期間/2020年12月19日(土)~23日(水) 11:00~21:00 フィオレンティーナ ペストリーブティックにてお渡し
2020年12月24日(木)・25 日(金)11:00~20:00 特設カウンターにてお渡し

グランド ハイアット 東京
フィオレンティーナ ペストリーブティック

住所/東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア
営業時間/9:00~21:30 ※ケーキ・タルトの販売は10:00~21:30
TEL/03-4333-8713(直通)
URL/www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/christmascake-JP
※11月中オンライン予約で10%割引

テイクアウト クリスマス アフタヌーンティー ¥19,440(税込)※2名様用
テイクアウト クリスマス アフタヌーンティー ¥19,440(税込)※2名様用

シャングリ・ラ ホテル東京

おうちでアフタヌーンティーをする夢が叶う

国内ではまだ珍しいこのティースタンド型のパッケージなら、お皿に移すことなくそのまま優雅なアフタヌーンティを再現できる。フォアグラやトリュフ、オマール海老など、贅沢な食材を使ったクリスマスツリーやリースの形のセイボリー。そして愛らしいトナカイをイメージしたチョコレートムースや、サンタの帽子の形に仕上げたストロベリームース。ゆったり紅茶を飲みながら、一口ごとに幸福感ひろがるセイボリーとスイーツ。画期的なこのスタイルで、ホテルで過ごす“優雅なクリスマスティータイム”を、おうちで実現する夢がついに叶う!

販売期間/2020年12月1日(火)~12月25日(金)※受け取り3日前までに要予約
受取時間/11:30、12:00、12:30

シャングリ・ラ ホテル 東京
住所/東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
営業時間/受け取り場所「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」11:00〜20:00(土日10:00〜)
TEL/03-6739-7888
URL/https://boutique.shangri-la.jp/

デュオ・パフェTO GO(お好きな2種)¥3,300/トリオ・パフェTO GO(全3種)¥4,500
デュオ・パフェTO GO(お好きな2種)¥3,300/トリオ・パフェTO GO(全3種)¥4,500

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

ホリデーシーズンならではのテイクアウトパフェ

ホテル初のクリスマスケーキ&ホリデーテイクアウトが登場!その中でも注目が、人気の高い「ストリングス・パフェ」をおうちで楽しめるよう、テイクアウトスタイル。クリスマスシーズンに楽しめる3つのフレーバーは、眼にも鮮やか。クリスマスカラーが愛らしい苺とピスタチオの「フレーズ」、チョコレート好きにたまらないミルクチョコレートにオレンジやパッションフルーツ、マンゴーを合わせた「ショコラ」、そしてラズベリーにもみの木のはちみつ“ミエル・ド・サパン”を使ったジュレ、ライチやホワイトチョコレートのムースなどをペアリングした「サパン」。ホリデーシーズンならではの限定パフェをおうちで楽しんで。

予約期間/2020年11月2日(月)10:00~ ウェブおよびお電話にて全商品引渡し日の3日前までに要予約
販売期間/2020年12月4日(金)~12月25日(金)13:00~20:30

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
イタリアングリル「メロディア」

住所/東京都港区港南 2-16-1 品川イーストワンタワー 26F
販売時間/13:00~20:30
TEL/03-5783-1258
URL/https://intercontinental-strings.jp/jp

サンタクロース ムース ¥720
サンタクロース ムース ¥720

カライブ パイナップルライム キューブ ¥720
カライブ パイナップルライム キューブ ¥720

ザ・リッツ・カールトン東京

サンタを独り占めできる愛らしいデザイン

クリスマスシーズンに愛らしく店頭にならぶ人気のプティサイズが今年も登場。「サンタクロース ムース」は、甘酸っぱいチェリーとラズベリーのコンポートとピスタチオフィナンシェを、ピスタチオムースで包み込んだ、切り口もグリーンとレッドの華やかさが魅力な一品。フレッシュなストロベリーを飾った、愛らしいサンタクロースを彷彿とさせるデザイン。「カライブ パイナップルライム キューブ」は、くちどけのよいモワローショコラ、パイナップルマーマレード、濃厚なチョコレートガナッシュが層になっていて、ショコラ好きにはたまらない。パイナップルの香りと食感がアクセント。雪の結晶がとろけるショコラを連想させてくれる。

販売期間/2020年11月19日(木)~12月25日(金)

ザ・リッツ・カールトン東京
ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ

住所/東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 1F
営業時間/11:00~20:00(イートイン L.O.19:00)

TEL/03-6434-8711(レストラン予約 10:00~21:00)
URL/https://cafeanddeli.ritzcarltontokyo.com/

手前から/モンブランツリー¥800/いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット¥800/Noele ショコラアマンド¥750
手前から/モンブランツリー¥800/いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット¥800/Noele ショコラアマンド¥750

ホテル椿山荘東京

ほっと和む癒しのクリスマスプティガトー

今年リニューアルしたホテルショップ「セレクションズ」では、プティサイズのクリスマスケーキがお目見え。「モンブランツリー」は、ピスタチオとフランボワーズフィナンシェに2種類のフランス産マロンクリームを組み合わせ、クリスマスツリーをイメージ。「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」はタルト生地にしっとりとしたクレームダマンドとホテルメイドのいちごジャムが重なりツリーをモチーフにしたジンジャークッキーといちごをトッピング。「Noele ショコラアマンド」はヴァローナのチョコレートムースで濃厚な味わい。ヘーゼルナッツ、オレンジ風味のダクワーズが味わいのアクセント。ほっと和むクリスマスプティガトーで心温まる聖夜を過ごせそう。

販売期間/2020年12月1日(火)~12月25日(金)
※数に限りがあり予定数に達し次第販売終了。

ホテル椿山荘東京
ホテルショップ「セレクションズ」

住所/東京都文京区関口2-10-8 3F
営業時間/9:00~18:00
TEL/03-3943-7613
URL/https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/christmassweets2020

Text: Minako Shimoi Edit: Yukiko Shinto

Recommended Post

Magazine

151_h1_520

NOVEMBER 2021 N°151

2021.9.28発売

Sweet Dreams

夢の続きを

オンライン書店で購入する