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Lifestyle Restaurant
ティエリー・マルクス監修 ガストロノミー&ビストロ2店舗オープン!
THIERRY MARX
フランス産鳩のロースト 「THIERRY MARX」

2016年9月24日(土)、銀座に誕生する複合商業施設「GINZA PLACE」7階に、パリの二つ星フレンチレストラン総料理長ティエリー・マルクス監修による「THIERRY MARX(ティエリー・マルクス)」、「BISTRO MARX(ビストロ・マルクス)」がオープンする。

Text:Hiromi Mikuni

「THIERRY MARX(ティエリー・マルクス)」は、フランス料理の“伝統”と新たな挑戦による“革新”が加えられた、クリエイティブで繊細な料理を味わうことができるガストロノミーレストラン。ランチコースは1種(15,000円〜)、ディナーコースは2種(20,000円〜)。自宅に招かれたような温かみのある空間で、ティエリー・マルクスの世界観をたっぷりと満喫して。

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ブリオッシュ

「BISTRO MARX(ビストロ・マルクス)」は“料理とパンの融合”を提案するワンランク上のビストロ。「外はカリッと、中はフワッと」した日本初上陸の「ブリオッシュ」を中心に、カジュアルながらも日本の豊かな食材や洗練された技術を生かした上質なフランス料理が登場する。さらに銀座四丁目の時計塔に面した開放的なテラス席は、夜は「プレミアムテラスバー」となり、季節のフルーツカクテルやシャンパンを夜景と共に楽しむこともできる。
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マルクスバーガー「BISTRO MARX」

また、パテへの徹底的なこだわりでフランスのハンバーガー業界に驚きと感動を与えた「マルクスバーガー」も、国産黒毛和牛とブリオッシュのバンズを使用し、日本バージョンに進化して登場!
ブーランジェリーが併設されているので、こだわりのブリオッシュも気軽にテイクアウトすることができる。ティエリー・マルクスが作り出した二つのレストラン、シーンに応じて楽しんで!

THIERRY MARX
住所/東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
時間/11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日/日曜日
Tel/03-6264-5045(予約受付)
www.thierrymarx.jp

BISTRO MARX
住所/東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
時間/ビストロ・ブーランジェリー 11:00~23:00(L.O.22:30) プレミアムテラスバー 23:00~2:00(L.O.1:30)
定休日/不定休(プレミアムテラスバーは日祝定休)
Tel/03-6280-6234(予約受付)

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