一般社団法人エシカル協会代表理事。日本ユネスコ国内委員会広報大使。慶應義塾大学卒業。『世界ふしぎ発見！』のミステリーハンターを経て、近年はフェアトレードやエシカルを中心に活動。自治体や企業、教育機関で講演を行う。東京都消費生活対策審議会委員。日本エシカル推進協議会理事。日本サステナブル・ラベル協会理事。NPO法人FTSN（Fair Trade Students Network) 関東顧問。「People Tree」アンバサダー。

モデル、エシカルファッションプランナー。「Little Life Lab」主宰。高校在学中に雑誌『 Ranzuki』でモデルデビュー。慶應義塾大学卒業し、現在は同大学大学院政策・メディア研究科に在籍。エシカルファッションの情報発信、フェアトレード製品の企画やスタディツアーなどを行う。環境省「森里川海プロジェクト」アンバサダー。「People Tree」アンバサダー。慶應義塾大学総合政策学部非常勤講師。

「Fridays For Future Tokyo（以下FFFT）」オーガナイザー。国際基督教大学１年生。気候変動という課題に対して、自分と同世代、さらに若い世代が「未来」のために闘っている姿を知り共感。2019年5月にFFFTに参加し、「グローバル気候マーチ」を主催。J-WAVEや新聞、雑誌などのメディアでの発信も行う。今後はFFFTから退き、環境問題へのあらたな活動を開始。

ここ数年で環境に対する社会の取り組みは加速。ゴミを減らす「３R」はいまや「６R」が当たり前。環境に関する本も多く出版されているので、環境問題の知識をアップデートして。

Refuse　レジ袋やストローなど使い捨てプラスチックを「環境のためにいりません」と断る。

Reduce　マイボトルやマイバッグ、食品ロスを防ぐ上手な買い物など、工夫してゴミを減らす。

Reuse　もう着ない服を誰かに譲ったり、詰め替え容器を使用したり、そのままの形で再利用。

Repair　ニットのほころびを直したり、割れた陶器を金継ぎしたり、修理して長く使い続ける。

Repurpose　不要なものに新たな価値をつけて再利用。リメイクして新しいものに作り替える。

Recycle　プラスチックや紙など分別して回収し、資源として別のものに形を変えて再利用すること。

日本ではプラスチックごみが新たなプラスチック製品に生まれ変わる“マテリアルリサイクル”はわずか22％。環境省資料「プラスチックを取り巻く国内外の状況」より

「日本では、2016年に407万トンものプラスチックゴミが出ており、特にペットボトルやレジ袋が多くの割合を占めています。一人当たりの、容器包装プラスチック廃棄量が米国に次いで世界第２位です※。代替プラスチックはまだ過渡期で、どれもメリットやデメリットがあるので、唯一の答えはありません。リサイクルできるからといって、使い捨てプラスチックを消費するのではなく、ゴミを減らすことが大事。ゴミを出さない、再利用してゴミにしない、最後の手段がリサイクルです」（末吉）

※『プラスチック汚染とは何か』枝廣淳子／著（岩波書店）　『通販生活2020春号　プラスチックゴミを考える第2回』枝廣淳子／著より

上段左から／
エシカルなものづくりの必要性が物語でわかる。『じゅんびはいいかい？ 名もなきこざるとエシカルな冒険』（Amazonで購入）末吉里花／著（山川出版社）

イラストでプラスチック問題の概要が一目瞭然。『プラスチック・プラネット: 今、プラスチックが地球をおおっている』（Amazonで購入）ジョージア・アムソン=ブラッドショー／著 大山泉／訳（評論社）

日本におけるプラスチック問題の全体像や解決策を平易に解説。『プラスチック汚染とは何か』（Amazonで購入）　日本としてアニマルウェルフェアをどう取り入れるか考える。『アニマルウェルフェアとは何か―倫理的消費と食の安全』（Amazonで購入）ともに枝廣淳子／著（岩波書店）

なぜ今エシカルなのか、まずはこれから読むべし。『はじめてのエシカル ―人、自然、未来にやさしい暮らしかた』（Amazonで購入）末吉里花／著（山川出版社）

プラスチックのあふれる現代社会に警鐘を鳴らす1冊。『プラスチックスープの海 北太平洋巨大ごみベルトは警告する』（Amazonで購入）チャールズ・モア、カッサンドラ・フィリップス／著 海輪由香子／訳（NHK出版）

最先端をゆくパタゴニアの取り組みとは。『新版 社員をサーフィンに行かせよう ―パタゴニア経営のすべて』（Amazonで購入）イヴォン・シュイナード／著 井口耕二／訳（ダイヤモンド社）

身の回りのプラスチックとその害悪について。『プラスチック・フリー生活今すぐできる小さな革命』（Amazonで購入）シャンタル・プラモンドン、ジェイ・シンハ／著 服部雄一郎／訳（NHK出版）

これ1冊で気候変動問題の最前線が丸わかり。『気候変動の時代を生きる: 持続可能な未来へ導く教育フロンティア』（Amazonで購入）永田佳之／著（山川出版社）

グレタ・トゥーンベリの座り込みをきっかけに、世界に広まった気候変動についてのスト「Fridays For Future」。「日本では、グローバル気候マーチとして2,000人以上が参加しました。僕らができるのは、知ること、問題を自分ごとにして行動に移すこと。少しでも危機を感じていたら、ぜひ参加してみてください」（梶原）

千葉県船橋市神保町177-8　047-401-3285 レストラン（完全予約制）木〜土 11:30〜　16：30、カフェ 月～水 12：30～16：30

自然の中にある、障害者福祉サービス事業所に併設されたイタリアンレストラン。「事業所の利用者が作った家具を使い、みなさんもスタッフとして働いています。お料理もとてもおいしい素敵な場所です。シェフの藤田承紀さんと、キャラクターアーティストのタロアウトさんと一緒に、ミツロウラップのワークショップも開いています」（鎌田）

スカンディックホテルズは、280のホテルを運営する北欧最大のホテルチェーン。「環境ラベル認定を持っているホテルで、約1500の環境基準を持っています。エネルギーは風力や再生可能エネルギーで、食事はオーガニックやフェアトレードのほか、ヴィーガンメニューも。部屋にはプラスチック製品がなく、部屋のすべてを地球に還すことができるそうです」（末吉）
www.scandichotels.com

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一般社団法人エシカル協会代表理事。日本ユネスコ国内委員会広報大使。慶應義塾大学卒業。『世界ふしぎ発見！』のミステリーハンターを経て、近年はフェアトレードやエシカルを中心に活動。自治体や企業、教育機関で講演を行う。東京都消費生活対策審議会委員。日本エシカル推進協議会理事。日本サステナブル・ラベル協会理事。NPO法人FTSN（Fair Trade Students Network) 関東顧問。「People Tree」アンバサダー。

モデル、エシカルファッションプランナー。「Little Life Lab」主宰。高校在学中に雑誌『 Ranzuki』でモデルデビュー。慶應義塾大学卒業し、現在は同大学大学院政策・メディア研究科に在籍。エシカルファッションの情報発信、フェアトレード製品の企画やスタディツアーなどを行う。環境省「森里川海プロジェクト」アンバサダー。「People Tree」アンバサダー。慶應義塾大学総合政策学部非常勤講師。

「Fridays For Future Tokyo（以下FFFT）」オーガナイザー。国際基督教大学１年生。気候変動という課題に対して、自分と同世代、さらに若い世代が「未来」のために闘っている姿を知り共感。2019年5月にFFFTに参加し、「グローバル気候マーチ」を主催。J-WAVEや新聞、雑誌などのメディアでの発信も行う。今後はFFFTから退き、環境問題へのあらたな活動を開始。

経済産業省資源エネルギー庁「2019—日本が抱えているエネルギー問題環境」より

電力自由化で、個人が電力会社を選べる時代に。「僕は再生可能エネルギー100%を選べる会社『自然電力』と契約しています。『パルシステムでんき』や『みんな電力』など、再エネを提供する会社は、値段も手頃で手続きも簡単。賃貸マンションに住んでいても選べます」（梶原）。再エネとは、太陽光、風力、水力、地熱などから得られる、環境に優しく繰り返し使えるエネルギーのこと。その発電量は、国内の総発電量の約16%だが、一人一人の選択で100%を目指そう！

国土交通省「運輸部門における二酸化炭素排出量」より

１人が同じ距離を移動するとき、CO2排出量は鉄道の5倍という環境負荷の高い飛行機。「海外では飛行機に乗るときにつけ『#flygskam（フライトは恥）』というハッシュタグも登場しました。飛行機移動で排出した温室効果ガス量に応じて、CO2排出量削減プロジェクトに寄付する航空会社も」（梶原）。国内の移動は新幹線を選んだり、出張はウェブ会議で済ませるという手もある。

コットンの生産現場では多量の農薬が使われ、生産者の健康被害が続出。農薬を使わないオーガニックコットンなら生産者の健康を守りながら、地球温暖化を47%抑え、土壌の劣化を26%減少させることが明らかに※1。「現在、オーガニックコットンは綿全体の1.1%ですが、10%に増えると年間274万トンものCO2を削減することができます※2。Tシャツを買うならオーガニックを選ぶ。それだけで変わるはず」（末吉）。GOTSのラベル（右）が目印。

※1 ※2『はじめてのエシカル――人、自然、未来にやさしい暮らしかた』末吉里花／著（山川出版社）より

染め替えサービスは重量によって価格を決定。写真のデニムジャケット（550g）の場合 ￥4,050。

お気に入りの一着を長く着ることも、環境への一つのアクション。「汚れてしまった白いTシャツやニットは、黒紋付を100年染め続けている『京都紋付』で黒く染め替えてもらいます。街にあるお直し屋さんも活用して、パンツの裾が擦り切れたらカットしてもらったり、サイズが合わない服はリサイズしてもらったり。自分仕様にカスタマイズすれば、サイズが合わなくなって捨てる服は減るはず。シューズもこまめにリペアすれば、長く履くことができます」（鎌田）

左から／ハッピーエレファント洗たくパウダー ￥477（サラヤお客様窓口 0120-40-3636）　ソマリ 洗濯用液体石けん600ml ￥1,200（木村石鹸お客様相談室 0120-117-883　ザ 洗濯洗剤 500ml ￥2,500（ザ・ショップ シブヤ　03-6452-6221）

排水溝に直接流れる洗濯洗剤も、環境問題に取り組む企業のプロダクトを使いたい。選ぶなら、前提として詰め替えがあるもの。「主宰するLittle Life Labで、使い心地やパッケージなどを比べて、私は『ザ』を普段使いに、タオル洗いには『ソマリ』を使っています」（鎌田）。「環境にいいものは肌に優しいものが多い。動物実験をしてないものなど、プラスアルファで選んでも。『ハッピーエレファント』は天然洗浄成分配合で、売り上げの1%がボルネオの環境保全に使われています」（梶原）

「漁業で使う網やロープが海洋プラスチックゴミになり、2050年にはそれが魚の量を上回るといわれています※１。また、乱獲が進み、海の生態系を壊していて将来的に食べられなくなる魚も」（梶原）。1970年から2012年にかけて世界の海洋生物は半減※２。天然の水産物はMSC（右）、養殖の水産物はASC（左）の認証ラベルが付いたものを選びたい。

※１『日本経済新聞』2016年1月22日付 ※２『CNN』15年9月18日付より

食用肉の種類別カーボン・フットプリント。『地図とデータで見る気象の世界ハンドブック』フランソワ＝マリー・ブレオン、ジル・リュノー／著、鳥取絹子／訳（原書房）より

ポール・マッカートニーが、地球環境保護を目的に「週１回だけでも、肉を食べるのをやめよう」と提唱。畜産業は多くの温室効果ガス排出しており、特に牛はゲップやおならとして温室効果のあるメタンガスを大量に放出する。「さらに、動物を飼育するための森林伐採は深刻。アマゾンの火災の大きな原因の一つでもあります。動物倫理の観点から“エシカルヴィーガン”も急増中です」（梶原）

アニマルウェルフェアとは動物福祉の観点から、誕生から死までストレスの少ない環境下で健康的な飼育を目指す畜産のあり方。「日本ではアニマルウェルフェアの認証制度が乳牛のみ。特にお肉を選ぶのは難しく、その意味でも、ヴィーガンに移行する人が増加中。卵は『ケージフリー』や『平飼い』と表記されたものを選んでいます」（鎌田）

旬のお野菜セットM ￥3,400（坂ノ途中 050-3184-1478）

実は農薬や肥料による水質汚染や土壌の劣化など、農業による環境負荷は高い。「野菜の定期宅配はたくさんありますが、私は持続可能な農業を目指す『坂ノ途中』を使っています」（鎌田）。環境負荷の小さい農業を実践する全国の有機栽培農家の野菜を取り扱っており、おいしい野菜を食べて応援できる。

ガーナのカカオ畑で働く人の6割が14歳以下のこども。『はじめてのエシカル――人、自然、未来にやさしい暮らしかた』末吉里花／著（山川出版社）より

コーヒー、チョコレート、バナナ、スパイスなどには、生産過程に児童労働や環境破壊などの問題が潜んでいることがある。選ぶなら認証マークのついているものを。「国際フェアトレード認証（左）は、開発途上国の原料や製品が公平な条件で取引されていることなどを認証する制度。レインフォレスト・アライアンス認証（右）は森林や生態系の保護、労働環境などの基準を満たした農園に与えられたもの。暮らしの選択が、世界の課題を解決する助けになります」（末吉）

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一般社団法人エシカル協会代表理事。日本ユネスコ国内委員会広報大使。慶應義塾大学卒業。『世界ふしぎ発見！』のミステリーハンターを経て、近年はフェアトレードやエシカルを中心に活動。自治体や企業、教育機関で講演を行う。東京都消費生活対策審議会委員。日本エシカル推進協議会理事。日本サステナブル・ラベル協会理事。NPO法人FTSN（Fair Trade Students Network) 関東顧問。「People Tree」アンバサダー。

モデル、エシカルファッションプランナー。「Little Life Lab」主宰。高校在学中に雑誌『 Ranzuki』でモデルデビュー。慶應義塾大学卒業し、現在は同大学大学院政策・メディア研究科に在籍。エシカルファッションの情報発信、フェアトレード製品の企画やスタディツアーなどを行う。環境省「森里川海プロジェクト」アンバサダー。「People Tree」アンバサダー。慶應義塾大学総合政策学部非常勤講師。

「Fridays For Future Tokyo（以下FFFT）」オーガナイザー。国際基督教大学１年生。気候変動という課題に対して、自分と同世代、さらに若い世代が「未来」のために闘っている姿を知り共感。2019年5月にFFFTに参加し、「グローバル気候マーチ」を主催。J-WAVEや新聞、雑誌などのメディアでの発信も行う。今後はFFFTから退き、環境問題へのあらたな活動を開始。

『プラスチック汚染とは何か』枝廣淳子／著（岩波書店）より

レジ袋は国内で年間約450億枚も使用されている。「マイバッグを持参してレジ袋を断ること。カフェで出てくるストローも、使わないならそのまま置いて帰らずにきちんと断って。なぜいらないのかを伝えることも大切です。環境のために使わないとお店の方に伝えることで、それがお店側が環境を考え、変わるきっかけになるかもしれません」（末吉）

バキュームフラスク ステ ムSTD ¥2,700（リバーズ 0120-915-682）

国内のペットボトル出荷本数は、約244億本（2018年）※。リサイクルも大切だけど、まずは使用頻度を減らすこと。「家庭では水道水をブリタで浄水、外出するときはマイボトルを持参しています。必要なときだけペットボトルを買えば本数は抑えられるはず。リバーズのボトルは軽量でデザインもシンプル。洗いやすくて便利。コーヒーをテイクアウトするときも使えます」（鎌田）

※PETボトルリサイクル推進協議会HPより

左／ザ ハンブル コー ハンブルブラッシュ各￥630（イッツ ソー イージー 03-3400-0340）右／Happy Tabs（Fresh Mint）€8.95（happy-tabs.com）

プラスチックが多いデンタルケア用品。「僕が使っているのは、歯科医の指導・監督のもと製造された、スウェーデン生まれの『ハンブル ブラッシュ』。ブラシ部分にはリサイクル可能な繊維ナイロン６、持ち手部分は竹材なので、燃やしても有害物質が放出されません。歯ブラシが１本売れるごとに製造コスト同額、または歯ブラシ１本をパートナーのNGO団体に寄付されます」（梶原）。歯みがき粉もタブレットにすれば、脱プラスチックに。

エティーク シャンプー バー スイート＆スパイシー 110ｇ￥1,980（ピー・エス・インターナショナル 03-5484-3481）

シャンプーを固形化して、プラスチックボトルを使わないことで注目されているシャンプーバー。「お気に入りはエティーク。動物実験なしでカーボンニュートラル、生分解性にこだわったパッケージで環境に配慮しているだけじゃなくて、使い心地がいい。私はコンディショナーバーも一緒に使っています」（末吉）

『Environmental Science & Technology』（2019年9月25日付）より

一般的なティーバッグにはプラスチックが使われているものが多い。なんとそこから116億個のマイクロプラスチック（ティーバッグ1袋あたり）が流出しているという研究結果が。お茶は茶漉しなどを使って楽しむのが良さそう。

グリーンパン メイフラワーシリーズ フライパン 28cm ￥7,000（ザ・クックウェア・カンパニー・ジャパン株式会社 0120-031-808）

フッ素樹脂加工のフライパンに施されているコーティングは熱可塑性プラスチックが多く、健康に害を及ぼす可能性があるという※。「私は砂由来のヘルシーな素材でコーティングされたグリーンパンが好きで愛用しています。」（末吉）

※『プラスチック・フリー生活 今すぐできる小さな革命』シャンタル・プラモンドン、ジェイ・シンハ／著　服部雄一郎／訳 より

「手作りのミツロウラップには果物やパンなどを包んでいます」（鎌田）

プラスチックラップの代わりに注目されているのが、水で洗って繰り返し使えるミツロウラップ。「熱と酸に弱くケアが必要なので、包む物によってミツロウラップと普通のラップと併用して、使い捨てを減らしてみて」（鎌田）

グッピーフレンド・ウォ ッシング・バッグ¥4,070（パタゴニア日本支社カスタマーサービス 0800-8887-447）

洗濯はマイクロプラスチック汚染の大きな原因。そこでアウトドアブランドのパタゴニアでは、衣類を保護すると同時に洗濯によって抜け落ちるマイクロプラスチックの流出を防ぐウォッシングバッグを発売。「フリースなどのウェアは化学繊維が多いですが、洗濯するとマイクロプラスチックが川に流出して環境汚染の原因となり、魚が食べてしまうという問題もあります」（梶原）。パタゴニアは環境問題に取り組むリーディングカンパニーとして、生産過程でもフェアトレードや環境への配慮を徹底し、服を修理、リユース、リサイクルするプロジェクト「WORN WEARR」も行っている。

（上／ドイツ生まれの月経カップメルーナ 各￥3,600 問メルーナジャパン06-6245-7744）　下／シンクス ヒップハンガー ニューレースモーヴ ¥4,500（2月以降再販予定／エミリーウィーク ルミネ 池袋店 03-5954-8126）

実はほとんどの生理用ナプキンがプラスチック製。環境負荷が高いことから、世界的に生理用ナプキンを見直す運動「#EndPeriodPlastic」が盛り上がっている。そこで注目されるのが月経カップ。「私は『メルーナ』を使っています。生理中も快適で取り扱いも簡単。多い日は、オーガニックコットンを使ったナプキンを併用すれば安心です」（鎌田）。また、NY発の吸水機能性サニタリーショーツ「THINX（シンクス）」も日本上陸。こちらも月経カップとの併用がおすすめ。

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