「ヴァーヴコーヒーロースターズ」は、2007年にスケートボードやサーフィン発祥の地であるサンタクルーズにて、大学の同級生であるオーナーのライアンとコルビーによって創業。LAとサンフランシスコの間にあるシリコンバレーにほど近いサンタクローズは、⼤⾃然と質の⾼い⾷⽂化、最先端技術が共存し、多くのアーティストが拠点を構えている。そのため店は、カリフォルニアのストリートカルチャーとの繋がりが強く、デザイン性が⾼いことが特徴の⼀つ。店舗デザインも、店ごとに全て異なっている。

世界10店舗目となる鎌倉店は、ウッドで⽇本のテイストを取り入れながら、ウォールにはサンタクルーズのアーティストjeremiah killが来日して、直接ペインティング。ロゴマークは、⽇本でも⼈気の⾼いアーティストMatthew Allenが⼿がけている。

店で提供されるコーヒーは、すべて農園とダイレクトに取引され、農園を⽀援しながら⾼品質な豆を安定的に供給。素材を活かした浅煎り焙煎が特徴のコーヒーは、常時ブレンドを５種、シングルオリジンを4～6種取り揃え、ハンドドリップからアイス、⼆トロブリューまで、さまざまな飲み方で楽しむことができる。

さらに鎌倉店限定で、⽩⾦のフレンチレストラン「フランツ」のオーナーシェフ福⽥祐三プロデュースによる、鎌倉の⾷材を使ったタルティーヌやワッフル、天然酵⺟を使った「パラダ イスアレイ」のパンなど、こだわりのフードメニューも！

海や⼭に囲まれ、サンタクルーズのような空気感を楽しめる鎌倉の新店。観光やドライブの途中に、こだわりのコーヒーと心地よい店の雰囲気を味わって。

VERVE_kamakura01

VERVE COFFEE ROASTERS KAMAKURA
住所／神奈川県鎌倉市雪ノ下1-10-8 酒井ビル
営業時間／8:00〜18:00
Tel／0467-84-8851
URL／vervecoffee.jp

The post ⻄海岸発スペシャリティコーヒー「Verve Coffee Roasters」が鎌倉に新店オープン！ first appeared on Numero TOKYO.