海沿いを走る江ノ電、長谷駅からほど近く、古民家の一部を改装した一軒家で営業。朝獲れの鮮魚や鎌倉野菜を使った料理と、それに合わせた自然派ワインや日本酒などを提供している。「特に限定はしていませんが、おいしい食材を探すと地元産が多くなりますね」と一之瀬敬シェフ。鮮魚をロールキャベツ仕立てにしたり、神経〆のヒラメを魚醤を効かせたヅケ風のカルパッチョにしたりと、海の幸を使ったメニューも多い。

由比ヶ浜まで徒歩8分という立地もあって「シーズンには海の家のスタッフがみんなでやって来ることも。ワイワイとにぎやかですよ」

住所／神奈川県鎌倉市長谷1-14-26
TEL／0467-40-6172
営業時間／12:00～15:00、18:00～23:00
不定休
URL／beautemps.strikingly.com/

海のそば、海ごはん

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「葉山なら絶対に行ってみて！」と地元の友人から勧められることの多い名店。真鰯とフェンネルのカサレッチェやサルシッチャと葉玉ねぎのローストなど、近くの佐島漁港で仕入れた魚介や有機や自然農法の野菜を使ったシチリア料理は、シンプルながらどれも絶品と評判。

見逃したくないのは店内の黒板。メニュー表とは別に、おすすめの一品料理や“本日のお魚”が書かれている。マダイやメバルなどその日にある魚を選ぶと、アックアディマーレやオーブン焼き、蒸し焼きといった調理をしてくれるという仕組み。季節ごとに通いたくなること間違いなし！

住所／神奈川県三浦郡葉山町堀内918-20
TEL／046-802-8388
営業時間／12:00～14:00（L.O.）、18:00～21:00（L.O.）
定休日／月、第1・3火
URL／www.facebook.com/PISCARIA/

海のそば、海ごはん

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鎌倉駅から北へ徒歩15分。落ち着いた風情のある場所に静かに佇む日本家屋が、築地の人気店「東京チャイニーズ一凛」の姉妹店だ。元来、四川料理というと海の食材を使わないのが一般的だけれど、根っからの魚介好きという齋藤宏文シェフは、独自の解釈で魚介を最高の四川料理に昇華させている。モダンな器にこれ以上ないほどのシンプルな盛り付けは、「中華っぽくないね、とよく言われます（笑）」

こだわり抜いて厳選した生産者の見える食材を、まったく新しい調理法や組み合わせで皿の上に構築するというコンセプトは、この土地でしか味わえないものをという思いゆえ。ぜひ体験してみて。

店はもともと、フランス外交官が住んでいたという純日本建築の邸宅。

住所／神奈川県鎌倉市扇ガ谷２-17-6
TEL／0467-84-7530
営業時間／11:30～15:00、17:30～22:00
定休日／月
URL／whaves.co.jp/ichirinhanare/

海のそば、海ごはん

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自由が丘から逗子へ移転して１年。早くも地元客がひっきりなしに訪れる人気ワインバーに。スタッフはみんな逗子近辺の出身。「より地元に根ざしていきたいという気持ちから越してきましたが、食材を新鮮なうちに調理できるのが何よりうれしいですね」と折田幸久オーナーシェフ。コンセプトは“三浦半島を感じる自然派ワインに合う料理”。

小坪産イトヨリダイのリングイネや長井産イナダのフリットとパクチーのサラダといったラインナップは、飾り立てないシンプルなものばかり。それだけに丁寧な下ごしらえやピシッと決まった味付けなど、プロの仕事が冴える。

住所／神奈川県逗子市逗子6-5-1 WHITE & GREY1F
TEL／0468-90-6320
営業時間／16:30～23:00
不定休
URL／ohanando.com/

海のそば、海ごはん

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気持ちのいい風が吹き抜ける店内は、まるで西海岸やハワイに来たかのよう。季節によって構成が変わるワンプレートランチやカレー、デザートといったカジュアルなメニューが楽しめる。週の半分は朝の9時から営業し、犬の散歩がてら訪れる人も多いとか。

「店の前の坂を下れば、歩いて５分でビーチ。砂がついたままのビーサンでも犬と一緒でも気兼ねなく入れるように、店の床はコンクリートなんです（笑）」とスタッフの山口さん。コンセプトは「楽しくおいしくいただきます」というだけあって、ストレスフリーの心地よさはクセになりそう。

15時からはハッピーアワーとして、茅ヶ崎の熊澤酒造のクラフトビールを始めとしたアルコールやアペタイザー、デザートも。

住所／神奈川県三浦郡葉山町一色2151-1
TEL／046-876-1908
営業時間／11:30～18:30
定休日／月（祝日を除く）
URL／sunshine-cloud.com/style/over-easy/

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ぶりっとした食感と濃い旨味…。「今まで食べていた魚と違う！」と驚くこと請け合い。それもそのはず、依田隆シェフは目の前の小田原漁港に毎朝4時に仕入れに行く魚の目利き。漁師の仕分けなども手伝うという依田さんだからこそ、特別に仕入れられる素材も多い。

「時季や種類が同じでも、場所や漁法によって味がまったく違う」というこだわりを聞いて納得。イタリア料理ではあるけれど、厳選した食材を使い、日本人が敏感である食感や香り、温度を大事にした料理はここならではの味。だからこそ、日本各地や海外からも予約してくる人が後を絶たない。

住所／神奈川県小田原市早川1-11-6 PORT SIDE K-Ⅱ １F
TEL／0465-24-1510
営業時間／12:00～14:00、18:00～20:30（日～19:00）
定休日／月（祝日は営業。翌日休）
URL／www.il-mare.co.jp/

海のそば、海ごはん

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「この辺りはオフショアだから、海が穏やかなんですよ」とは、サーフィン歴25年のオーナー、ジョンさん。実は漁師でもあり、自ら海に出て穫った海の幸を提供しているのがかねよ食堂の大きな特徴。「自分で船を出すからこそ、市場では雑魚とされる魚も命の価値や獲る手間は同じだとわかる。だから世間では高級魚とされていてもうちでは日常的な価格で出しますよ」

走水海岸の目の前というロケーションの素晴らしさもさることながら、ハンドメイドのテーブルやヴィンテージの椅子が並ぶカジュアルな雰囲気とウェルカムな空気が心地よい。「せっかく来てくれた人たちには時間に追われずくつろいでもらいたいし、海や自然を少しでも感じてもらいたい。そんな体験場所となってくれたら本望です」

緑に囲まれ、広々とした一軒家。どこか遠い外国の海辺に来たかのよう。

住所／神奈川県横須賀市走水1-6-4
TEL／046-841-9881
営業時間／火・水・木11:00～18:00、金・土・日11:00～22:00
定休日／月
URL／art-onthebeach.com/

海のそば、海ごはん

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