串焼き屋「TRUNK（KUSHI）」では、日本で5軒しかない天然氷の蔵元の一つである八ヶ岳の「蔵元 八義」の天然氷がかき氷に。日本古来の技術で作られた天然氷と「八義」削り師の指導をうけて丁寧に削り出されたかき氷は、驚くほどふんわりと柔らかい口どけ！
そしてシロップには、国産フルーツと「TRUNK（STORE）」でも人気の”渋谷はちみつ”を使用し、その日の朝に仕込んだ4種類が揃う。
“渋谷はちみつ”とパルミジャーノレジャーノ、レアチーズと国産イチゴを組み合わせた「白小金」。”渋谷はちみつ”とレモンに特製練乳の「白峰」、国産イチゴと特製練乳の「雪苺」、国産メロンと特製練乳の「淡緑」。こだわりのシロップは、夏の間にぜひ全メニューを味わってほしい！

蔵元 八義 天然氷のかき氷
期間／2019年7月13日（土）～8月31日（土）
時間／平日 11:00～14:00 土日祝 11:00～15:00
※7月15日、8月15日～18日は店休日
価格／白小金（しろこがね）￥1,300、白蜂（はくほう） ￥1,000、雪苺（ゆきいちご）￥1,000、淡緑（あわみどり）￥1,000
場所／TRUNK（KUSHI）
TEL／03-5766-3205

Rose Lemon、Ohana Julep　各￥600

コンセプトショップ「TRUNK（STORE）」では、エディブルフラワーをふんだんにつかったレモンベースのソフトドリンク「Edible Flower Drink」2種が登場。パンジーをベースにした「Ohana Julep」、ローズが鮮やかな「Rose Lemon」。このエディブルフラワーは、障害福祉多機能型事務所「NPO 法人歩実」にて無添加、無農薬で丁寧に育てられた花々を使用している。華やかで可愛らしい爽やかなドリンクで一息ついて。

Edible Flower Drink
期間／7月10日（水）～9月30日（月）
価格／フレーバー2種（Ohana Julep、Rose Lemon）各￥600
場所／TRUNK（STORE）
TEL／03-5766-3206

Rhubarb Bomb　￥1,300

ラウンジバー「TRUNK（LOUNGE）」では、国産ルバーブと自家製のハーバルなジンのカクテル「Rhubarb Bomb」が新登場。ビタミンやミネラルを豊富に含むルバーブの爽やかな酸味と、自家製バジルの風味が夏にぴったり。そのほか、スイカやメロンなどの季節のフルーツを使用したカクテルも。旬の食材が身体に心地よいサマーメニュー、ぜひ楽しんで！

Rhubarb Bomb
期間／7月10日（水）～9月30日（月）
価格／￥1,300
場所／TRUNK（LOUNGE）
TEL／03-5766-3210

TRUNK（HOTEL）
住所／東京都渋谷区神宮前5-31
URL／www.trunk-hotel.com

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2018年4月29日（日）から5月6日（日）までは、「ベージュ アラン・デュカス東京」とのコラボレーション。エッフェル塔内にあるアラン・デュカスのレストラン「ジュール・ヴェルヌ」監修の特別なメニューと「ペリエ ジュエ ベル エポック」を中心としたスペシャルキュヴェのペアリングを堪能することができる。

※料理はイメージです　©︎Pierre Monetta

続く5月11日（金）から5月20日（日）までは、渋谷の「TRUNK（HOTEL）」のラウンジに、ポップアップ・バー「レデン 東京 バイ ぺリエ ジュエ」が登場。イベント名の「レデン（L’Eden）」とはペリエ・ジュエがフランスのエペルネに所有する貴重なバック・ヴィンテージのみを集めたワインセラー。本イベントでは、クラシックラインの「グラン ブリュット」から普段はなかなか飲むことができない「ベル エポック」ラインまで、ペリエ ジュエの様々なシャンパーニュをグラスで楽しむことができる。

扉の先にはVRセラーが！

そのほか、VR（ヴァーチャルリアリティ）でのセラー体験や、シカゴのアーティストLuftwerk（ルフトヴァーク）によるデジタルインスタレーション、最高醸造責任者エルヴェ・デシャンによるシャンパーニュ・セミナーなども開催。「ペリエ ジュエ」を多角的に体験できるイベント、見逃せません！　初夏の心地よい季節を、美しいアネモネの花が描かれた「ペリエ ジュエ」とともに楽しんで。

「ペリエ ジュエ」＆「ジュール・ヴェルヌ」スペシャルコラボレーションディナー
日時／2018年4月29日（日）～5月6日（日）＊4月30日、5月1日は定休日
会場／「ベージュ アラン・デュカス東京」
住所／東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング10階
価格／ランチ￥23,000（特別メニュー・ペアリングの飲物/3杯・税込）
ディナー￥42,000（特別メニュー・ペアリングの飲物/5杯・税込） ＊サービス料別途
予約／03-5159-5500（月・火の定休日を除く）
提供予定シャンパーニュ／ペリエ ジュエ グラン ブリュット、ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ、ペリエ ジュエ ベル エポック1999、ペリエ ジュエ ベル エポック2004、ペリエ ジュエ ベル エポック2008
*上記ラインナップは変更される場合があります。あらかじめご了承ください。

ペリエ ジュエ ポップアップ・バー「レデン 東京 バイ ぺリエ ジュエ」
期間／2018年5月11日（金）～5月20日（日
場所／TRUNK（HOTEL）
住所／東京都渋谷区神宮前5-31
営業時間／TRUNK（LOUNGE）グラスシャンパーニュ提供時間
日～木／9:00～23:30（LO 23:00）
金・土／9:00～24:00（LO 24:00）　
特別バイ・ザ・グラスメニュー（税込）／ペリエ ジュエ ベル エポック2007 ￥3,500、ペリエ ジュエ グラン ブリュット ￥1,500、ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ ￥2,000
そのほか、通常グラス提供していないバック・ヴィンテージや希少性の高いスペシャル キュヴェが日替わりで登場！

＜ROOM101:VR（ヴァーチャルリアリティ）セラー体験＞
全日程／10:30～21:00

＜シャンパーニュ　テイスティング・セミナー＞
最高醸造責任者エルヴェ・デシャンによるセミナーのほか、チーズとのペアリング＆シャンパーニュ　テイスティングセミナーなども開催。
※事前予約が必要です。
※詳細は「レデン バイ ペリエ ジュエ東京」スペシャルサイトを。

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