「TEA BUCKS」は、恵比寿西の奥代官エリアに2018年4月にオープンした日本茶専門のティースタンド。全国から選りすぐったお茶葉で、一杯一杯、丁寧に淹れてくれる。カウンターと数席の小さなお店で、気軽に美味しい日本茶を楽しめ、さらには玄米茶ハイやお茶カクテルなどのメニューも人気。そんな日本茶の美味しさを知り尽くした「TEA BUCKS」と、「TRUNK（KUSHI）」が自慢の串焼きでコラボ！

「TRUNK（KUSHI）」の朝引きの新鮮な素材を焼き上げた串焼き8本、そして小鉢や〆料理、甘味、そして「TEA BUCKS」による渾身のお茶カクテル４杯がペアリング。相性が良いとしか思えない組み合わせ、はたしてどんな世界が広がるのでしょうか。

なお、本企画名は「KUSHICHA PAIRING with RYAKUBON（クシチャ・ペアリング・ウィズ・リャクボン）」。
withされる「リャクボン」とは、現代アーティスト、トム・サックスの作品『Ryakubon2.0』のこと！

2019年に「ティーセレモニー」展で公開された『Ryakubon2.0』が、なんと、このイベントで実際に抹茶を点てるパフォーマンスに登場。いつもは、神楽坂にある一棟貸ホテル「TRUNK（HOUSE）」内に展示されているのだとか。

見るからに、すぐにトム・サックスの世界に引き込まれてしまいそうな作品。
NASAって？ マキタのモーター？ ハンドメイドとは！？　

気になる答えはTRUNKでのお茶会で・・・。
串焼きと、お茶のカクテル、そして生きたアート作品まで楽しめてしまう。
これは、私たちが知っているお茶の世界を拡張させるに違いないイベントの予感です。

一日限りで完全予約制、ぜひお早めにチェックを。

KUSHICHA PAIRING with RYAKUBON
日時／2020年9月21日（月・祝）
第1部 17:00〜18:30
第2部 19:30〜21:00 ※第1部、第2部ともにメニューの内容は同じです。
価格／￥5,000（税込）
内容／お料理（小鉢2品、串8本、〆料理、甘味）、お飲み物（お茶カクテル4杯）、「Ryakubon2.0」ティーセレモニー
※完全予約制、事前決済のみの受付です。
TEL／03-5766-3205 TRUNK（KUSHI）

TRUNK（HOTEL）
URL／trunk-hotel.com

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串焼き屋「TRUNK（KUSHI）」では、日本で5軒しかない天然氷の蔵元の一つである八ヶ岳の「蔵元 八義」の天然氷がかき氷に。日本古来の技術で作られた天然氷と「八義」削り師の指導をうけて丁寧に削り出されたかき氷は、驚くほどふんわりと柔らかい口どけ！
そしてシロップには、国産フルーツと「TRUNK（STORE）」でも人気の”渋谷はちみつ”を使用し、その日の朝に仕込んだ4種類が揃う。
“渋谷はちみつ”とパルミジャーノレジャーノ、レアチーズと国産イチゴを組み合わせた「白小金」。”渋谷はちみつ”とレモンに特製練乳の「白峰」、国産イチゴと特製練乳の「雪苺」、国産メロンと特製練乳の「淡緑」。こだわりのシロップは、夏の間にぜひ全メニューを味わってほしい！

蔵元 八義 天然氷のかき氷
期間／2019年7月13日（土）～8月31日（土）
時間／平日 11:00～14:00 土日祝 11:00～15:00
※7月15日、8月15日～18日は店休日
価格／白小金（しろこがね）￥1,300、白蜂（はくほう） ￥1,000、雪苺（ゆきいちご）￥1,000、淡緑（あわみどり）￥1,000
場所／TRUNK（KUSHI）
TEL／03-5766-3205

Rose Lemon、Ohana Julep　各￥600

コンセプトショップ「TRUNK（STORE）」では、エディブルフラワーをふんだんにつかったレモンベースのソフトドリンク「Edible Flower Drink」2種が登場。パンジーをベースにした「Ohana Julep」、ローズが鮮やかな「Rose Lemon」。このエディブルフラワーは、障害福祉多機能型事務所「NPO 法人歩実」にて無添加、無農薬で丁寧に育てられた花々を使用している。華やかで可愛らしい爽やかなドリンクで一息ついて。

Edible Flower Drink
期間／7月10日（水）～9月30日（月）
価格／フレーバー2種（Ohana Julep、Rose Lemon）各￥600
場所／TRUNK（STORE）
TEL／03-5766-3206

Rhubarb Bomb　￥1,300

ラウンジバー「TRUNK（LOUNGE）」では、国産ルバーブと自家製のハーバルなジンのカクテル「Rhubarb Bomb」が新登場。ビタミンやミネラルを豊富に含むルバーブの爽やかな酸味と、自家製バジルの風味が夏にぴったり。そのほか、スイカやメロンなどの季節のフルーツを使用したカクテルも。旬の食材が身体に心地よいサマーメニュー、ぜひ楽しんで！

Rhubarb Bomb
期間／7月10日（水）～9月30日（月）
価格／￥1,300
場所／TRUNK（LOUNGE）
TEL／03-5766-3210

TRUNK（HOTEL）
住所／東京都渋谷区神宮前5-31
URL／www.trunk-hotel.com

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「ウラウラ」は、世界や全国からシェフがゲストとして登場し、とっておきのソウルフードを期間限定で提供する「TRUNK（KUSHI）」ウラ営業イベント。
第二回目となる今回は、フランスで活躍し、現在、パリで自身の名前を冠したレストラン「MAISON by Sota Atsumi」のオープンを控え、注目を集めるシェフ、渥美創太が来日。

スペシャルコース（￥8,000）では、鴨や黒イチヂクをつかったスペシャルな串が登場予定。アラカルトも種類豊富で、〆メニューやデザートも気になるところ。

また、イベント期間中は、日本初のワインテスターでソムリエの大越基裕のセレクトによるワインも楽しめる。渥美シェフの料理に合わせたナチュラルワインを、ぜひご一緒に。

『ウラウラ』TRUNK（KUSHI）
開催日／開催日 2018年10月29日（月）〜 11月4日（日）
予約時間／17:30〜、18:00〜、18:30〜、21:00〜
オンライン予約／https://yoyaku.toreta.in/trunk-kushi/?stamp=ps
内容／スペシャルコース ￥8,000　おすすめ串8本（青森産鴨ねぎ、鴨つくね、黒イチジク等）小鉢3品、〆1品（あんこうカレー）、甘味 1品
アラカルト　小鉢 8品 ￥800〜、串 (Sotaオリジナル串含む) 12種類　1本 ￥500〜、〆2品 ￥600〜、デザート2品 ￥500～　など

TRUNK（KUSHI）
TEL／03-5766-3205
URL／trunk-hotel.com

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「TRUNK（HOTEL）」で新たにスタートするゲストシェフイベント「ウラウラ」は、串焼屋「TRUNK（KUSHI）」にて、世界各地、全国のシェフがとっておきのソウルフードを提供するイベント。ポルトガルの飲食コンサルタント会社「Harvest Cotton Tale」の協力のもと実現した。

第一回目に登場するのは、アメリカのタイ料理界におけるスターシェフ、ホン・タイミー（Hong Thaimee）。現在、ニューヨークで3つのレストランを手がけ、2017年にはレストランガイド「Zagat」で”NYで最もインスタ映えする料理13選”にも選ばれている。
そんな、ホン・タイミーによる、Thaimee特製串焼きをはじめ、旬の食材をつかった、夏にぴったりなタイ料理をスペシャルコースで堪能することができる。

和牛ミニバーガー￥1,300

さらに追加オプションで、和牛ミニバーガーもあるので、こちらもぜひ。一日限り2部制のスペシャルなイベント、すぐに予約を！

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TRUNK（KUSHI）「ウラウラ」
日程／2018年8月19日（日）
時間／17:30〜、20:30〜（２部制、ドアオープンは30分前）
※メニューの内容は同じです
価格／￥7,000（ペアリングドリンク、サービス料込、税別）
オプションで和牛ミニバーガー（追加￥1,300）もオーダー可能
予約専用サイト／trunk-kushi-uraura1.peatix.com
住所／東京都渋谷区神宮前5-31
TEL／03-5766-3205

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