フォーシーズンズホテル東京大手町

趣向を凝らした繊細なスイーツ7種とセイボリーが5種。スイーツには桜の花びらをモチーフにしたサブレやチョコレートが飾られており、上から見ると桜の花のよう。「桜ロールケーキとチェリー」、「ピスタチオフィナンシェとベリー」といったスイーツに、「ベリーライムムースケーキ」や「柚子レモンタルト」などで酸味のアクセントも。桜鯛や桜えびや桜エビなど春の食材に、江戸味噌など和のエッセンスを合わせたセイボリーも美しく、お花見気分で味わいたい。

桜アフタヌーンティー
期間／2022年3月1日（火）〜4月30日（土）
場所／THE LOUNGE（ザ ラウンジ）（フォーシーズンズホテル東京大手町 39階）
住所／東京都千代田区大手町1丁目2-1
時間／3部制 11:00〜13:00 /13:30〜15:30 /16:00〜18:00
（ドリンクL.O.は終了時間30分前）
料金／アフタヌーンティー ¥8,800
茶方會とのペアリング +¥1,000
※税・サービス料込み
TEL／03-6810-0655（レストラン予約）
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大人気の土・日・祝休日限定アフタヌーンティー。いちごにピスタチオを合わせた、カラーリングも鮮やかなスイーツが並ぶ。コク深いピスタチオクリームのモンブラン、爽やかなレモンのピールを忍ばせたケーキや、滑らかな口どけの「ピスタチオのチーズテリーヌ」など、いちごとピスタチオの相性抜群なハーモニーを楽しめる。ストロベリーティーやピスタチオホワイトショコラなどのドリンクと一緒にどうぞ。

苺とピスタチオのアフタヌーンティー
期間／2022年1月8日（土）～4月30日（土）※土・日・祝休日限定
場所／ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階
住所／東京都目黒区三田1丁目4−1
時間／3部制 12:00～14:00 /14:30〜16:30 /17:00～19:00
（ドリンクL.O.は終了時間30分前）
料金／¥5,500 ※税・サービス料込み
TEL／03-5423-7287
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コース料理さながらに、できたてのセイボリーを一皿ずつ運んでくれるのが特徴。アーモンド生地に桜と抹茶のバタークリームを挟んだケーキや、桜フレーバーのシュークリーム、桜マカロンなど香り豊かで精巧なスイーツが目白押し。グリーンのマジパンで覆われたプリンセスケーキは、芳醇なバターが香る生地にチェリー、桜のジャムを合わせた酸味や甘さが絶妙な一品。

春限定“桜アフタヌーンティー”
期間／～2022年4月26日（火）
場所／MAISON MARUNOUCHI
住所／東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 7階
時間／11:30～（L.O.16:30）
料金／平日¥7,590 週末¥8,223 ※税・サービス料込み
TEL／03-5222-5880
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桜、いちご、ラズベリーなど使った、大人気アフタヌーンティーのスペシャルバージョン。4月24日（日）まで桜のデコレーションで提供中。プレートに忍ばせたドライアイスにローズティーを注ぎ、香りとスモークを楽しむサプライズな演出も。「ピンクブロッサム アフタヌーンティー」（¥6,600 税込み、サービス料別）も用意している。

シグネチャー ピンクブロッサムアフタヌーンティー
期間／～2022年4月24日（日）
場所／ピーク ラウンジ
住所／東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 41階
時間／12:00～17:00（2時間制）
料金／¥9,900 ※税込み・サービス料別
※3日前までに要予約
TEL／03-5323-3461（直通）
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ピンク色に染まった、いちごと桜のアフタヌーンティー。王道のストロベリーショートケーキから、桜クリームのルリジューズ、桜のブランマンジェまで、いちごと桜尽くしのスイーツをラインナップ。バニラアイスクリームとベリーを詰めたホワイトチョコレートの球体の上から、その場で温かいソースをかけていただく新作スイーツ「サプライズ」も！

桜といちごのピンクブロッサムアフタヌーンティー
期間／～2022年4月15日（金）
場所／フレンチ キッチン
住所／東京都港区六本木6丁目10−3 グランド ハイアット 東京2F
時間／15:00～17:00（L.O.16:00）※平日2時間、土日祝90分制
料金／平日¥5,720、土・日・祝¥6,820（グラスシャンパン付） ※税込・サービス料別
TEL／03-4333-8781（直通）
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エグゼクティブ ペストリーシェフのステファン・トランシェが監修する、桜の世界を表現したアフタヌーンティー。日本の美しい春と盆栽をイメージした「ピスタチオチョコレートガーデン」や「桜と苺ヨーグルトのムース」など、目で見ても楽しめるスイーツに加え、「トマトと苺 桜のガスパチョ」などセイボリーにも桜を使用し、繊細で多彩な味わいが楽しめる。

桜 アフタヌーンティー
期間／～2022年4月26日（火）
場所／オリエンタルラウンジ
住所／東京都中央区日本橋室町2-1-1 38階
時間／12:00～21:00（L.O.20:30）
料金／平日 ¥6,350、週末 ¥7,440 ※税込・サービス料別
TEL／0120-806-823（レストラン総合予約 9:00～21:00）
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ひらひらと桜が舞う、暖かい日本の春をイメージした桜アフタヌーンティー。スイーツはすべてに桜のエッセンスを使用している。えんどう豆や蕪、山芋や真鯛など和の食材を多く取り入れたセイボリーと共に、絶景を眺めながら春の訪れを味わって。

桜アフタヌーンティー
期間／2022年3月15日（火）〜4月30日（土）
場所／ザ・ロビーラウンジ
住所／東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45階
時間／12:00〜17:00
料金／¥6,200 /¥9,400 ※税・サービス料込
TEL／03-6434-8711（レストラン予約）
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老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュと共に楽しむ桜アフタヌーンティー。春野菜や桜海老など季節の食材を使ったセイボリーや、桜タルトレット、桜エクレアなど桜風味のスイーツとシャンパーニュとの贅沢なマリアージュを堪能して。そのほか、桜イブニングプランも用意。

桜アフタヌーンティー ～ペリエ ジュエ シャンパーニュと共に～
期間／～2022年4月17日（日）
場所／アンダーズ 東京「ルーフトップ バー」
住所／東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階
時間／13:00〜15:00 /15:30〜17:30
料金／￥6,600
「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」1グラス付 ¥7,900
※税込・サービス料別
TEL／03-6830-7739（10:00〜19：00）
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蜷川実花とコラボレーションした、色彩豊かな限定アフタヌーンティー。桜のクレームブリュレやマカロン、桜といちごのモンブランといったスイーツや、セイボリーはビーツ パンナコッタ、紫芋サンドイッチなど、ピンク色で彩られたメニューの数々。エディブルフラワーでデコレートされた華やかなプレートで、お花気分も味わって。

Sakura Afternoon Tea
期間／～2022年4月30日（土）
場所／ロビー バー
住所／東京都港区虎ノ門4-1-1 31F
時間／12:00〜17:00（L.O.16:30）
料金／ファイン ティーセレクション ¥8,500 ルイナール ブラン ド ブラン 1杯 ¥12,100 ルイナール ブリュット ロゼ 1杯 ¥12,600 ※税・サービス料込み
TEL／03-5422-1600

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資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ

年に一度の「スペシャルストロベリーデー」が今年も開催！　2022年1月14日（金）と15日（土）の2日間限定で、日本各地から厳選した品種のいちごを使ったパフェが食べられるスペシャルなイベント。今年は、各日全12種類のいちごを取り揃える。

2022年初登場となる品種、佐賀県産「天使のいちご」を使ったスペシャルストロベリーパフェ。白い果肉で、甘味と酸味のバランスが良さが特徴。

濃厚な甘みと酸味が特徴の奈良県産「古都華」をふんだんに使用したパフェ。ソースやアイスクリームにもすべて古都華が使われている。

他にも、各地から取り寄せたいちごがよりどりみどり。資生堂パーラー謹製の贅沢ないちごパフェをこの機会にぜひ！

スペシャルストロベリーデー2022
会期／2022年1月14日（金）〜15日（土）

「苺と不知火のパフェ」¥1,760（サービス料込）

熊本県産不知火（デコポン）といちごをマリアージュさせたパフェ。不知火はキャラメリゼしたり、クランブルやジュレにしたりと多彩に使用。マスカルポーネムースにホワイトチョコレート、フレッシュないちごのほか、ロゼスパークリングワインのゼリーやいちごとリュバーブを合わせたソースなど、こだわりのパーツが連なる。別添えのいちごのコンソメで味変も。

提供期間／〜2022年1月31日（月）

「苺 Art of Strawberry」¥7,000（サービス料込）ウエルカムドリンク、苺のミニパンケーキ付き

いちご型の飴細工を器にしたアート作品のようなパフェ。蓋を開けると、練乳のエスプーマに包まれた京都上賀茂産のフレッシュいちごが現れ、苺のコンポート、ジェノワーズ、和三盆クリーム、柚子のジュレとジャム、ホワイトチョコレートのコーンフレークが８層に重なっている。さらに、いちごのミニパンケーキと本物そっくりないちご型チョコレートもセットに。

提供期間／2022年1月15日（土）～2022年4月30日（土）
※いちごの入荷状況により早期終了する場合あり
※一日の提供数に限りあり
※前日18:00までに要予約
※ビジターの単品注文は15:00または15:30
※ランチ、ディナー、アフタヌーンティーコースの追加デザート（¥5,500、苺のミニパンケーキ付き、ウエルカムドリンクなし）としても注文可能

「3種の苺パフェ」¥3,270 スイーツセット（コーヒー、紅茶またはハーブティー付き）¥4,600（共にサービス料込）

とちおとめ、きらぴ香、あまおう、紅ほっぺなど、その時季に一番おいしい品種のいちごをセレクト。3種類の食べ比べができるのが、なんとも贅沢。ふわふわの軽い生クリームがいちごの味わいを引き立てる。ピスタチオ風味の白鳥シルエットのラングドシャを添えて。

提供期間／〜2022年2月28日（月）
場所／1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ

「ストロベリーとローズのパフェ」¥3,000（サービス料込）

洋酒グランマルニエを使用した、いちごとローズの香り華やかなパフェ。国産のフレッシュないちごにフランス産いちごを使ったソース、シャンパーニュ香るフロマージュブランのソルベ、カシスのリキュールをきかせたストロベリーとカシスなど、バーにふさわしい大人な味わい。

提供期間／〜2022年3月27日（日）※金・土・日・祝休日限定
時間／16:30～20:00
場所／エグゼクティブ バー「ザ・バー」（1階）

「いちご飴のパフェ」￥3,795「苺のバシュランパフェ」￥3,289（共にサービス料込）

見た目もフォトジェニックな2種類のいちごパフェ。「いちご飴のパフェ」は大きな飴細工を割ると、中にはいちごのグラニテがたっぷり。バニラとチョコのアイス、練乳のシャンティクリームなどいちごとの相性抜群のパーツが重なっている。「苺のバシュランパフェ」は、しゅわっと口どけの良いメレンゲにいちごソルベやバニラアイス、果肉入りのいちごソースなどを組み合わせ、甘さと甘酸っぱさのバランスを楽しめる。

いちご飴のパフェ
提供期間／～2022年1月31日（月）
場所／ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ

苺のバシュランパフェ
提供期間／～2022年3月31日（木）
場所／ハドソンラウンジ

「いちごキング」「いちごクイーン」各¥3,630（サービス料込）

王と女王の名前を冠した2つのパフェが今年も登場。「いちごキング」はピスタチオのカスタードクリームや、シャンパーニュのジュレ、いちごとライムのジャムといった多層的なパーツが魅力。一方の「いちごクイーン」は、いちごのパンナコッタや、いちごとクランベリーのジュレ、ローズマリー香るいちごのマリネなど、さまざまに形を変えたいちごが味わえる。2つのパフェにドリンク2種がセットになった「デュオ・パフェ」も。

提供期間／～2022年3月31日（木）
場所／カフェ&バー「リュトモス」（26階）

「あまおうパフェ」￥3,630（サービス料込）

ホテルニューオータニ 東京では博多あまおう®を使ったスイーツフェアがスタート。あまおうのジュレやシャーベットに濃厚バニラアイスなどあまおう尽くしの贅沢なパフェ。トップにはアーモンドミルククリームと大粒の博多あまおう®、マカロンがトップを飾る。

提供期間／〜2022年3月31日（木）
場所／コーヒーショップ SATSUKI

ストロベリーパフェセット「ザ・ニューヨーク・ギャラリー」¥3,900（サービス料込）

NYの街中にあるアートやデザインからインスパイアされたパフェと6種のスイーツ＆セイボリーのセット。3種類から一つ選べるパフェは、ポップアートをモチーフにした「WOWストロベリー」（中央）、バンクシーの「風船と少女」をイメージしたいちご×ピスタチオの「LOVEストロベリー」（左）、ウォールアートのようなカラフルな装飾の「バナナ＆チョコレート」をラインナップ。

提供期間／〜2022年5月未定 15:00～/15:30～ 各5組
場所／フレンチビストロ「ル ドール」1F

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