ホテルバーは特別な空間。敷居が高いと思われがちな一流ホテルバーも、楽しみ方・オケージョンで世代を問わず充実の人気。ランチタイムから通しで営業しているメインバーは、サンドイッチや軽食などラグジュアリーホテルの味を気軽に楽しめる、超穴場。ひとりでも行ってみたい！ホテルバーの、身近な最新楽しみ方をご紹介。

季節のカクテルコース「Mariage Prive 〜Cocktail Course」￥7,500　（17:00〜20:00来店で１日３組限定　完全予約／２時間制）

美味しいカクテルとフレンチのコースを堪能！

パレスホテル東京と言えば、ロイヤル バーが名高いが、ラウンジバー「プリヴェ」も見逃せない。リーフ型のカウンターに、テラス席もあり、優雅な雰囲気が漂う。ここのフードメニューのクオリティーの高さはピカイチ。なぜなら、すべて隣の名店フランス料理「クラウン」から運ばれるのだから。その味を気軽に楽しめる、フィンガーフードとカクテルのコースが冬季限定で登場する。ベリーのシャンパンカクテルから始まり、プレミアムジン「モンキー47」とスパイシーな国産トマトジュースのカクテル、カルバドスをベースにしたティラミスマティーニ。それぞれに、イタリア産生ハムやチーズ、鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ、３種類のクリームを重ねたデザートが。満ち足りた食後を堪能できるとっておきのコース。バーの新しい楽しみ方をぜひ。

パレスホテル東京「プリヴェ」

住所／東京都千代田区丸の内1-1-1 6F
TEL／03-3211-5319
営業時間／11:30〜24:00
定休日／無休　
URL／www.palacehoteltokyo.com

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パレスホテル東京のラウンジバー first appeared on Numero TOKYO.

ホテルバーは特別な空間。敷居が高いと思われがちな一流ホテルバーも、楽しみ方・オケージョンで世代を問わず充実の人気。ランチタイムから通しで営業しているメインバーは、サンドイッチや軽食などラグジュアリーホテルの味を気軽に楽しめる、超穴場。ひとりでも行ってみたい！ホテルバーの、身近な最新楽しみ方をご紹介。

1個￥350（12個￥3,800）白州18年一杯￥5,600　ザ・グレンリヴェット18年一杯￥2,800

都会の夜景を臨めるバーで大人な楽しみ方を

45Ｆからの眺めは、ここを訪れる楽しみの一つだ。ぜひ、新宿方面が見渡せる窓に面した席に座りたい。変わりゆく空の色を眺めながらの、夕暮れの一杯は最高の贅沢だ。これからの季節、もうひとつの贅沢を味わえるユニークなサービスとして「チョコレート・トロリー」がある。チョコレート職人・飯田貴司さんが作り上げるオリジナルフレーバー12種類が、写真のようにトロリーで各席に運ばれてくる。宝石のように美しく詰められたトロリーから、好みの味を選ぶのは、チョコレート好きには至福の時間。そんな大人の甘味には、ウィスキーのキリリと締まった味が合う。いまやレアものになった「白州18年」やキャラメルの風味が優雅な「Libet18年」など、約60種類のラインナップから選ぶ楽しみも「ザ・バー」ならでは。

　ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・バー」
住所／東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45F
TEL／03-6434-8711
営業時間／11:00〜24:00
※ザ・バー「チョコレート・トロリー」は17：00〜24：00（金・土・祝前日〜25：00）
定休日／無休　
URL／www.ritz-carlton.jp/restaurant/the_bar/

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ウィスキーとチョコレートのマリアージュを堪能 first appeared on Numero TOKYO.

ホテルバーは特別な空間。敷居が高いと思われがちな一流ホテルバーも、楽しみ方・オケージョンで世代を問わず充実の人気。ランチタイムから通しで営業しているメインバーは、サンドイッチや軽食などラグジュアリーホテルの味を気軽に楽しめる、超穴場。ひとりでも行ってみたい！ホテルバーの、身近な最新楽しみ方をご紹介。

ハイボール ￥2,200、オリジナルカクテル・ティンカーベル ￥1,630、アメリカンクラブハウスサンドイッチ ￥2,160

オールドインペリアルバー　帝国ホテル 東京
熟練バーテンダーによる多彩な味わいのカクテル

ホテルは人を育ててくれる、と話してくれた人がいる。彼は20代からホテルに通い、バーではバーテンダーにお酒と会話を学んだという。そうなのだ。バーは学びの場でもある。通うなら、一流ホテルのバーがいいだろう。

帝国ホテルのバー「オールドインペリアルバー」は、おいしいお酒、いつ訪れても変わらない落ち着いた雰囲気……何よりうれしいのが、バー初心者にも心地の良いサービスだ。何を注文すればよいかわからなくても「食前、食後か」「アルコールに弱いのか強いのか」「お酒の好み」などを伝えれば、おすすめを教えてくれる。

最近、最も人気の高いのがハイボール。ほかにはビールやシャンパンの注文が多く、以前よりもカクテルを頼む人が少なくなってきているが、カクテルはプロの技によって、お酒の多彩な味わいを発見できる魅惑的な飲み物なので、ぜひトライしてほしいと、熟練バーテンダーの鏡さんは話してくれた。

そしてここは軽食も充実。サンドイッチの定番「アメリカンクラブハウスサンドイッチ」は、鶏を一羽丸ごと焼いたローストチキンをマヨネーズで和え、トマトとベーコンの３段重ね。サンドイッチの高さは4.5㎝と決まっている。女性でもひと口で食べられるサイズだ。夕方からは満席が続くが、お昼はゆったり一人ランチに、打ち合わせに。一流のホテルバーの楽しみは広く深い。

帝国ホテル 東京「オールドインペリアルバー」
住所／東京都千代田区内幸町1-1-1 本館中２Ｆ
TEL／03-3539-8088
営業時間／11:30〜24:00（L.O.）
定休日／無休
URL／www.imperialhotel.co.jp/

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