この食べてキレイになるフレンチコースは、食べて内側からカラダをキレイにするクレンズフードの「ドクターズ ナチュラル レシピ」、フランスを代表するキッチンウェアの「ル・クルーゼ」を、本場フランスでミシュランの星を外国人最年少で獲得した松嶋啓介シェフとのコラボレーションにより生まれたもの。12月28日（木）までの間、原宿の「KEISUKE MATSUSHIMA」にて期間限定で展開する。

美食と健康、美容を同時に叶えてくれるこのコースは3つの料理で構成される。まず、柔らかい手長海老をカルパッチョ仕立てにした「手長海老《花のリヴィエラ》」からスタート。ニースに在住する松嶋シェフが地中海をイメージして構成したこのメニューは、甘みのある海老を、軽やかで香ばしい泡のソースでいただく。低音圧搾した風味豊かなオーガニックオリーブオイル」を使用し、オレイン酸もたっぷりだ。

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メインは「鳩のローストオリーブ風味、オーガニックマッシュグレーンのリゾット、タイム風味の鳩のジュ」。キヌア3種とアマランサス、霊芝などがミックスされた「オーガニックマッシュグレーン」をル・クルーゼの鍋でじっくり旨味を引き出し、パリッとローストした鳩と旨味が凝縮したソースを合わせた。

「地中海ではずっとどこかの国が戦争をしています。ハトとオリーブは平和の象徴です。その祈りをこのメニューに込めました」と松嶋シェフが語るように、まさにクリスマスシーズンにぴったりの一皿だ。

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ラストは「マンゴーのフラン、パッションフルーツのクーリ、ライム風味のバナナのアイスクリーム、ピュアクレンズヨーグルトのグラニテ、スペシャルグラノーラ」。マンゴーとバナナ、パッションフルーツとライムなど、甘さと酸味のバランスが絶妙。さらに「スペシャルタイムグラノーラ（ベリーベリーモーニング）」が食感のアクセントを加える。

フレンチを極めながら、食とカラダの研究にも取り組んでる松嶋シェフならではのスペシャルメニュー。今年のクリスマスは、美味しさと健康、美容を同時に叶えてくれるクレンズフードにトライしてみて。

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松嶋啓介シェフ

クリスマス クレンズフードコース
料金／¥8,078（税、サービス料込）
期間／2017年11月17日（金）〜12月28日（木）※12月22日（金）〜25日（月）を除く
会場／KEISUKE MATSUSHIMA
住所／東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F
TEL／03-5772-2091
URL／http://keisukematsushima.tokyo/

ドクターズ ナチュラル レシピ
お問い合わせ／アンファー
TEL／0120-722-002
URL／http://foods.angfa-store.jp/

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「クリスマス クレンズフードコース」 first appeared on Numero TOKYO.

「MONSTER PALACE」は、「KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU」のポップでカラフルな空間から一転、闇夜に佇む「館」をイメージした体験型エンターテイメント。世界で活躍するダンサーやミュージカル俳優たちが、妖しくも艶やかなパフォーマンスを披露し、ディープな世界へと導いてくれる。

ブロードウェイを彷彿とさせる華やかなステージは、シェイクスピア「真夏の夜の夢」の世界観にインスパイアした4つの舞台で構成。五感を刺激するフードをはじめ、新感覚の”ダークテーブルテイメント”は、見ごたえたっぷり。

テーブルフード

初回公演は、12月4日、5日、6日の3日間開催。ナイトショーステージ終了後のアフタータイムでは、シェイクスピアの中世の森をイメージした「ブッシュ・ド・ノエル」やドンペリニヨンのフリーフローなど、クリスマス限定の特別メニューもラインナップ！

ブッシュ・ド・ノエル

ドン　ペリニオン

ホリデーシーズンの公演チケットは残りわずか！パーティ気分を間違いなく盛り上げてくれるイベントで、大人に変身した“カワイイカルチャー”を堪能して。

MONSTER PALACE
公演期間／2017年12月4日（月）～2018年3月31日（土）
※開催日は公式サイト参照
会場／KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU
住所／東京都渋谷区神宮前4丁目31-10 YMスクエアビル4F
料金／DAYTIME SHOW （12:30Start～15:00Close）
1名￥12,000、2名ペア￥24,000、4名指定席￥48,000
NIGHT SHOW （19:00Start～22:00Close）
1名￥12,000、2名ペア￥36,000、4名指定席￥72,000
※チケットは偶数枚で販売。4名様未満の場合は相席
URL／http://kawaiimonster.jp/night/monster-palace

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ディープな体験型イベント期間限定で開催 first appeared on Numero TOKYO.

みんな大好き、日本のスローフードおにぎり。米・塩・具材や海苔を合わせるシンプルな構成でありながら、組み合せや味付けによってバリエーションは無限大。手軽に楽しめてヘルシーな“onigiri”は、海外のグルメシティーにも続々とショップがオープンし大人気。昔ながらのおにぎり屋さんから個性的なおにぎりカフェやBARなどお米の国のおにぎりワールドを楽しみたい！

定番からユニークなものまで
新感覚のおにぎり

日本のソウルフード、おにぎり。その可能性をもっと広げたいと活動しているのが「一般社団法人おにぎり協会」。ここがプロデュースしたおにぎり屋さんが、東京「ラフォーレ原宿」に昨年オープンした。「おにぎり×Café×Bar」をコンセプトに、日本の伝統食の新たな世界をクリエイト。ガラス張りのイートインスペースでは、大勢の人が行き交う交差点を眺めながら、おにぎりを楽しめる。メニューはユニーク。鮭や梅干しといった定番素材の無添加で質にこだわったものを揃える定番の「おにぎり」から、まるでマカロンのような可愛らしい姿の「エビパクチー」「海苔マスカルポーネ」「イタリアンツナマヨ」など、クロクロスオーバーな美味揃い。お米にもこだわり、味は協会のお墨付き。手土産にもおススメだ。

住所／東京都渋谷区神宮前1-11-6
店舗／ラフォーレ原宿２Fフードエリア「GOOD MEAL MARKET」内
営業時間／11:00〜21:00
定休日／ラフォーレ原宿に準ずる

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