名古屋の名東区にある名店「バゲットラビット」は地元の方々はもちろん、遠方からもパン好きがこぞって足を運びます。私も初めてここのパンを食べた時に、身体中に稲妻が走ったかのような衝撃を受けたことを覚えています。

駅から少し歩くと見えてくるのが、無駄のない真っ白な建物。空とのコントラストが非常に印象的で絵画のようだなぁと感じたのを覚えています。駐車所スペースもあるので、車のお客さんもひっきりなしでした。

店内に入るとデニッシュ系からお惣菜系、ハード系など様々なパンがありました。内装もスッキリとセンス良く、しっかりパンたちが引き立てられているように見えます。

中でも目をひいたのがこのバゲット。壁をくり抜いた空間にオブジェの様にパンがそびえ立っています。エッジの効いたフォルムも相まってなんともアーティスティック！

そんな中でも私が大興奮したパンがこちら、バゲットラビットの“ブール”です。このパン、一見なんの変哲もないパンなのですが一口食べるとひっくり返るくらい美味しい！

薄くてしっかりとした表面のクラストに比べ、生地の中は普通の水分量ではないのがポイント。プニャンプニャンな食感は病みつきに！ 噛めば噛む程甘くなり、皮と中身のコントラストがハッキリして驚きの美味しさ。

東京・浅草の催事で偶然このブールを食べて感動した私は、次の休日にすぐさま名古屋行きの新幹線に乗ってお店へ伺ったのを覚えています。

住所／愛知県名古屋市名東区社口1-916
TEL／052-779-0006
営業時間／7:00〜19:00
定休日／火・水
URL／baguette-rabbit.com/

そんな人を動かすパン“ブール”を有するバゲットラビット、今までは名古屋まで行かないとなかなか手に入らなかったのですが、2018年2月、東京・自由が丘に待望のオープン！

店先には興味深い情報も。なんでも、人を動かすパン“ブール”は月替わりに様々な味が楽しめる!? 私が伺った10月はリンゴとクリームチーズのブール。もう、この時点で絶対食べたい！

高鳴る胸を押さえつつ、いざ入店！ 外観も内観も名古屋店と似た作りで、コンクリートとシルバーの台の上に、パンたちをセンス良く陳列。

そして、あぁ、名古屋でも見たビルト・イン・バゲット！　照明が照らすバゲットはいつになくカッコイイなぁと惚れ惚れ。

そしてこれこれ！ありました！人を動かすパン“ブール”！　東京で食べられるようになるなんて夢みたいで、ご近所に引っ越したいくらいだなぁ。

そしてお目当てのリンゴとクリームチーズのブールはラスト1つ！のんびり写真を撮っている暇はなく、すぐにトレイに確保。やったぁ！これが月替りブール！普段のブールより一回り小さいサイズ、切れ目から覗くリンゴとブルーベリーの色味が食欲をそそります。

寄り道せずに真っ直ぐに家に帰り、いち早くブールをいただきました。早くも美味しそうすぎて、スライスする手が若干の震えを覚えるほど（笑）。

食べてみると…、涙が出そうになるくらい美味しい！ パン生地はブールそのまま、プニャンプニャンとした食感があり、そこにリンゴのシャキッとした食感がプラス。ブルーベリーソースの酸味も加わり、まるでオーケストラのようにそれぞれの音を奏で合っています。それはまるで、贅沢なデザートを食しているような雰囲気になってくるんです！

バゲットラビットには、ブール以外にも美味しいパンがゴロゴロとあります。何を食べてもハズレがないパンの宝庫！ あなただけのお気に入りパンを、バゲラビで探してみてはいかがでしょうか？ 必ずここなら見つかるはず！

住所／東京都目黒区自由が丘1-16-14 プルメリア自由が丘 1F
TEL／03-6421-1208
営業時間／9:00～20:00
定休日／水
URL／baguette-rabbit.com/

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涙が出るほど美味しい!?「バゲットラビット」の“ブール” first appeared on Numero TOKYO.

いま求めているのは「タフな肌」ではないだろうか。ストレスや体調のアップダウン、気温や湿度などにも揺れ動かず、化粧品にも頼りすぎない肌。そのためには、美容や健康を意識したドリンクに注目せずにはいられない。というのも、今回セレクトしたドリンク類＝口からいただく成分たちは、キレイな細胞を生みだしたり、代謝力や免疫力などをUPするのにどうしても必要な成分だったりするからだ。

いまいちど自分の生活を振り返ってみてほしい。決して“まとも”とはいえない生活状況なら、さっと手に入れられる程度の有効成分は上手に活用するべきではないだろうか。また、「アロマティザン」のように自身で時間をかけ抽出することで、これまで体験したことのないアロマの芳香が五感を震わせてくれる。丁寧に作る、そんな時間のメリハリも、実はタフな肌づくりに必要であることを気付かせてくれる。

はっきり言って、美容を義務でしているうちはキレイにならない。自分を実験台にして、あれこれ身体や心の反応を見ることが重要。そうやって合うものを見つけていくうちにタフな肌に近づいていくはずだ。

（左から）リフレッシュしたい時の救世主。生き生きとした明るくハリのある素肌に必要なコラーゲンや美容皮膚科で採用されているシステインを構成アミノ酸とするシステインペプチド含有酵母エキスなどを配合。ハイチオール　コラーゲンブライト［50ml］￥324／エスエス製薬

ミシュランの星を獲得した有名店で活躍した田村浩二シェフプロデュース、世界初のワイングラスで飲むアロマティー。写真は、金木犀を軸にオレンジフラワーやミントをブレンドした可憐で甘い香り。煮沸後、24〜48時間冷蔵庫へ。アロマティザンOL［125g］￥3,730／L’aromatisane（ハートフェルトウィング）

理想的な体温を維持するドリンクとして累計売り上げ320万本を超える人気ドリンクがさらにパワーUP。温活、腸活、肌活など、さまざまな「活」が一本で完了。インナーエステメルモエンジン［710ml］￥12,800／LOUVREDO（ルーヴルドー）

酒かす×いちご×赤すぐり スムージー￥800

「自分たちが毎日使いたいものを作る」をテーマとする、自然派コスメティックブランド「shiro」。自由が丘にあるカフェでは、人気アイテム「酒かす化粧水」の原料と同じ純米酒の酒かすが入ったスムージーなど、厳選した植物由来の食材だけを使ったヴィーガンメニューを楽しめる。ちなみに全4種類あるスムージーで1番人気の、酒かす×いちご×赤すぐりは、日常生活の肌ストレス回復にも、進んで取りたいビタミンCが豊富。「shiroならではの、毎日食べたくなるものばかりです」（PRの渡邊ひろ子さん）。

水色の壁が映える品のいい空間。快適なあまりつい長居してしまいそう。

住所／東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ 1F・B1
TEL／03-5701-9146
営業時間／10:00〜20:00
定休日／年末年始
URL／shiro-shiro.jp

遠藤仁郎博士オリジナルのジュース青汁￥640。お手頃な半分サイズも（￥320）

元祖美容ドリンクといえば、やっぱり青汁！「銀座青汁スタンド」の自慢は、その日、絞ったばかりのケール100％の生ジュース。ビタミンA・C、カルシウム、ミネラルのほか生きた酵素まで取れるので、美肌やアンチエイジングを期待できる。青汁の第一人者・遠藤仁郎博士オリジナルのジュース青汁（￥640）はトロリとした喉越し。高さ約15cmのコップで飲みごたえもあり。水筒を持参すると青汁を入れてくれるのもうれしい（有料）。テイクアウトすれば銀座散策のお供にも。野菜不足を感じたときに店内で一杯飲み、友人への手土産に乾燥青汁を買うのが永富さん流。

住所／東京都中央区銀座1-6-7 谷口ビル1F
TEL／03-3535-2046
営業時間／8:30〜19:00、土は9:30〜18:00
定休日／日・祝日
URL／www.endoaojiru.com/ginza.html

ゲストセレクターがおすすめするフード＆レストラン一覧はこちら

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１階のカフェでは、「shiro」のスキンケアにも使用しているがごめ昆布、酒かす、生姜、ルバーブなどの素材を生かしたメニューや、焼きカレーやスープ、パンケーキやアイスなど、旬の素材を使った季節のメニューを楽しむことができる。テイクアウトスタンドでは、作りたての揚げパン、酒粕のスムージー、新メニューのコールドプレスジュースが登場。カフェ併設店は砂川本店に続く２店目となる。スイーツで有名な北海道砂川市に構える本店でも大人気のパンケーキや揚げパンはぜひチェックして！

地下では、「shiro」のメイクアップ、スキンケア、フレグランスの全てが揃う。「亜麻ネイル」や「がごめ昆布美容液」など、自然の素材をシンプルに配合したメイクアップ・スキンケアアイテムや、精油を使ったシリーズなど、心地よい香りを追求したボディケア・フレグランスもおすすめ。タッチアップスペースで、ゆっくりとメイクアップやスキンケアを楽しむこともできる。

その他、全国から集めたこだわりの素材で作る食品のセレクトショップ「shiro LIFE」、ファブリックケアやホームプロダクトに特化した「shiro HOME」なども展開。「shiro」が大切にしている「自分たちが毎日使いたいものをつくること」が詰まったニューショップ。shiroブランドが一堂に集まる自由が丘店オープンが待ち遠しい！

shiro 自由が丘店
オープン／2017年８月10日（木）
住所／東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ1F・B１F
取扱ブランド／shiro、shiro cafe、shiro LIFE、shiro HOME
TEL／03-5701-9146
営業時間／10:00〜20:00
定休日／無休（年末年始を除く）
URL／shiro-shiro.jp

shiro 砂川本店
住所／北海道砂川市西1条南5丁目1-4
TEL／0125-52-9646
営業時間／10:00〜20:00（ラストオーダー 19:30）
定休日／木曜日（祝日の場合は翌日）

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