世界でも注目されており、ロンドン発の雑誌「MONOCLE」が選ぶ”TRAVEL TOP 50”に選出されるほど！ スイーツ好きとしては、全世界のbillsの中でもbills 銀座でしか味わえない限定メニュー「BILLS’S HIGH TEA SET」を一度食べてみたいと思っており、ようやく行くことができました！

メニューはこちら。

オープンサンドに始まり、ピスタチオのシュークリームやパンナコッタ、チーズケーキなど一口サイズのデザートメニューが盛りだくさん。こだわり抜かれた食器が色彩豊かにテーブルを飾り、見ているだけでうっとり。ショーケースやメニューを見て”全部食べたい！！”という欲が満たされるなんとも至福な気分を味わえます。

billsといえば欠かせないリコッタパンケーキもミニサイズでセット。脇役のようにうつってしまっていますが、スコーンも中がしっとりと味わい深く、絶品です。

個人的には、ラズベリーがのった濃厚チーズケーキと黄色いパッションフルーツソースがのったパブロバの味が特に忘れられません。パブロバとはオーストラリアで親しまれているスイーツで、メレンゲのサクサクっとした食感がクセになります。

他店舗とはまた違った雰囲気なのもbills 銀座の魅力。広々とした店内、高い天井、大きな窓から銀座らしい都会な街並みが見渡せ、ラグジュアリーで心地よい空間。女性同士はもちろんですが、特別な日のデートにもふさわしい優雅さを放っています。バーカウンターもあり、ワインメニューも豊富なので、ディナーにもまた訪れたいと思いました。

並ばないと入れないイメージがありますが、アフタヌーンティやディナーは予約も受け付けているそう！ 優雅なひと時を味わいたくなったら、bills 銀座へ。が定番になりそうです！

bills 銀座
住所／東京都中央区銀座2-6-12 Okura House12F
TEL／03-5524-1900
営業時間／8:30~23:00 (フードラストオーダー22:00、ドリンク22:30)

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飲食店が全33店立ち並び、和洋中など目白押し。
新たなスポットとして話題を生みそうです。

そのなかでも特に、スイーツ好きとして注目なのは、「トシ・ヨロイヅカ東京」です！
最大級の店舗となり、1階には、鎧塚氏初の試みとなるカフェを併設。

ケーキ、焼き菓子だけでなく、
ランチにぴったりな野菜たっぷりのクロックムッシュプレート（約1000円）、
カレーパン、フォカッチャといったパンも楽しめます。

ベシャメールソースが絶品でパンとの相性もよく、満足感たっぷりでした。

もちろんスイーツも種類豊富です。
万年ダイエッターとして、全力でおすすめなのが
低糖質ティラミスと低糖質ベリーロール!!

ティラミスは、糖質2.6g
ベリーロールは、糖質4g
かなり注目の低数値です!
（参考までに白米1杯は糖質約50g。納豆だって約2.6gあるといわれています。）

もちろん、さすがトシ・ヨロイヅカといえる美味しさです。
“低糖質”というキーワードなくしてもリピートしてしまいたいくらい
とっっっっっても絶品！
甘さ控えめなところもちょうどよく、その上罪悪感もなく、
まさに”痩せたいけど食べたい”人にもってこいです。

ローカーボスイーツは鎧塚氏が研究を重ね、これまでオンラインショップにて展開をしていましたが、実店舗でも食べられるのは嬉しい限り。
（オンラインショップのみでも生産がおいつかないほど人気デザートです）

２階スペースは、特別な日に訪れたい優雅なデザートサロンも！
カウンター席のみの展開で、お酒とスイーツを楽しめる贅沢な空間です。

スイーツ好きはもちろんですが、
一人でさくっとランチ、女子会、デート、、いろいろなシーンで楽しめる素敵なお店として要チェックです。

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カーディオ・バーとは、
バレエの基本的な動きを取り入れ、アップテンポで行う、バーを使ったエクササイズです。
プリエなど簡単な動作による体幹トレーニングと、有酸素運動を掛け合わせたものなので、ジャンプなどはなく“のばす”動作が中心。ひざなど体に負担が少ないのも魅力。とても効率も良くバレエダンサーのようにしなやかなボディラインを目指せます。

日本にはまだ未上陸なのであまり知られていませんが、
ロサンゼルスなどを中心に人気で、ハリウッドセレブのダコタ＆エル・ファニング、アシュリー・シンプソンなどもレッスンに通っているんだとか。
高齢の方や妊婦の方でも負担なくできるエクササイズとしても親しまれているようです!

https://youtu.be/4Iit7-QiASg

先日LAからカーディオ・バーのインストラクター、キーリー・アーロルドさんが来日し、フィットネスクラブ「B・B・V　olá」でポップアップの体験イベントがあったのでレッスンを受けてきました。

バレエ未経験の私ですが、見よう見まねでついていけるシンプルな動作が多く、無理なく楽しむことができました。
でも、開始10分ほどですでに汗が・・・。
60分のレッスンが終わった後には、汗びっしょり。息がきれるような運動ではないので、心地よい疲労感で気分爽快。デットクス効果も抜群です。
お尻周りに効くエクササイズが多く、ヒップアップなど下半身トレーニングに最適だと思いました。

キーリーさんいわく、続けることで体だけでなく内面的にもポジティブな気持ちに変化していくのだとか。
「カーディオ・バーのエクササイズを通して、自分の体を “感じる”ことがとても大切。体が変化することで、内面的にもヘルシーな思考になり、食事面も自然と意識できるようになります。
私は食べることが大好き！お酒だって飲みます。すべてはバランスが大切だと思います。」

ポジティブオーラ満載で笑顔が素敵なキーリーさんを見ていると、妙に納得 !
ストイックになりすぎず、無理なくエクササイズを続けていくことが大切だなぁとしみじみ感じる体験レッスンとなりました。
残念ながら、キーリーさんによる体験レッスンの受講期間はもう終了。
カーディオ・バーエクササイズは、来年に日本本格上陸の予定だそう！
今から待ち遠しい限りです。

店舗：BBV olá 新宿店

住所：東京都新宿区新宿4-2-16 パシフィックマークス新宿サウスゲート2階
電話：03-5367-9321
HP: http://www.bodybyvital.jp/ola/

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