アイスクリームにケーキにデザートに、あの鮮やかなグリーンを見るとどこへ行ってもついつい選んでしまうナッツの女王、ピスタチオ。その中でもお気に入りなのが「Neue（ノイエ）」「PATH（パス）」「パティスリー・ノリエット（Patisserie Noliette）」。

オープンしています。 ピスタチオのアイスクリーム 始めました。 #neue#ピスタチオ

A post shared by Naoya Sugawara (@sugawara__neue) on Jul 16, 2016 at 2:37am PDT

Neue
下北沢の「ノイエ」

ほっこりする店内でデザートとワインノマリアージュを楽しめるお店。その時々でメニューのラインナップが異なるのですが、個人的におすすめなのがピスタチオアイス。白いお皿にどっしりと積まれたアイスの山は味わい濃厚。上からふりかけられたナッツの食感と滑らかなアイスが口の中で広がりピスタチオ一色に♡

18時にあきます。 フレジエです。 イチゴとフロマージュブランとピスタチオでつくってます。 お持ちかえりで カヌレ レモンケーキ カトルカール があります。 よろしくお願いいたします。

A post shared by Naoya Sugawara (@sugawara__neue) on Dec 3, 2016 at 12:17am PST

ピスタチオを使った洋酒香るいちごのパフェも文句なしの逸品。外カリカリ中はふわっのカヌレもハマったらやめられない。

住所／東京都世田谷区北沢2-7-3 ハイツ北沢1A
TEL／03-6407-1816
営業時間／18：00〜売り切れ次第終了
定休日／火・水、不定休

山羊ミルク ピスタチオ ブラックベリー Goat Milk, Pistachio, Blackberry #path #pathtokyo #富ヶ谷 #tomigaya #デザート #dessert #山羊ミルク #ピスタチオ #ブラックベリー #goatmilk #pistachio #blackberry

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PATH
代々木八幡の「パス」

「パス」のデザートも見逃せません。少し前になりますが、ヤギのミルクアイスとピスタチオのムースにケールとブラックベリーが添えられたデザートは、今まで食べたことのない不思議な組み合わせでした。クセのあるアイスと濃厚なムースに、ブラックベリーの甘酸っぱさとケールの程よい苦みがマッチ。デザートにケールの葉を使うのは珍しいなと思ったのですが、納得のバランスです。今まで食べたことのない新鮮な味わいで大満足。（こちらのレストランもその時々でメニューが変わります。）

Pistachio Tart Tarte à la Pistache PATH《2 Weekly Bake》 ピスタチオタルト 濃厚なピスタチオの風味凄いです。 5月13日（土）までの販売となってます。 よろしくお願いします！ #path #pathtokyo #パス #pistachio #pistache #ピスタチオ #pistachiotart #tartealapistache #tartepistache #ピスタチオタルト #bake #ベイク #path2weeklybake #naturalwine #vinnaturel #自然派ワイン #bistrorojiura #ビストロロジウラ

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いまでは期間限定でピスタチオタルトもあるようです！

住所／東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
TEL／03-6407-0011
営業時間／8：00〜15：00（L.O14：00）
18：00〜24：00（L.O13：00）
定休日／月、月1回日曜不定休

Patisserie Noliette
下高井戸の「パティスリー・ノリエット」

パリの二ツ星レストランでの経験を持つオーナーシェフ、永井紀之さんによるパティスリーは、豊富なラインナップと甘さ控えめの上品なガトーが魅力。見渡す限りグリーンのポップなビジュアルの「シシリア」は、まろやかなショコラとピスタチオが互いに引き立て合った贅沢な味わい。上にちょこんと乗っているマカロンも美味！ 併設している「プティ・リュタン（Café bar Le Petit Lutin）」では、イートインはもちろん、カジュアルフレンチも頂けます。

住所／東京都世田谷区赤堤5-43-1
TEL／03-3321-7784
営業時間／10：00〜19：00
定休日／水、第一・第三水曜日
URL／http://www.noliette.jp/

Café bar Le Petit Lutin
TEL／03-6304-3443
営業時間／10：00〜19：00（イートイン営業）、11：30～14：30（L.O.14：00）

「リュ・ファヴァー（Rue Favart）」のケーキに「テオブロマ（Theobroma）」のアイスに…他にもおすすめしたいスイーツがたくさん。これからもまだまだ絶品！ピスタチオ、探し続けます（笑）！

甘いもの好き、さらにお酒も好きという方は、スイーツとワインのマリアージュを紹介しているこちらの記事も、ぜひチェックしてみてください。

スイーツとワインの美味しい出会い

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