2015年、表参道に上陸を果たした「ドミニクアンセルベーカリートウキョウ（DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO）」。1月2日（土）から2月14日（日）までの間、「渋谷モディ」にて上陸後初のポップアップストアをオープンする。コンセプトは、日本でも大きな話題を集めた「スモア（S’MORE）」。キャンピングスイーツとしてアメリカで古くから親しまれるスイーツで、炙ったマシュマロとチョコレートをクッキーでサンドしたもの。そのおいしさゆえ、食べ終えた子どもが「Give me SOME MORE！（もっと欲しい！）」とおねだりするほどのおいしさ、ということから名付けられたという。
 

 
今回のポップアップストアでは、ドミニク氏いわく”究極のスモア“である「ウルティメイト スモア」が登場。蜂蜜を使ったマシュマロをオーダーが入ってから火で炙り、ブランデーが香るチョコレートガナッシュと板チョコレートと共にシナモン風味のクッキーにサンド。仕上げに”塩の芸術品”とも言われるマルドン・シーソルトを振った逸品は、ボリュームたっぷりで、両手でつぶし、全体をなじませて食べるのがコツだそう。そのほかにも、シナモンマシュマロやライスパフの入った「スモア シリアル」をはじめ、表参道店のショップでは味わえない限定メニューやドリンクメニューが多数ラインナップ。1月中旬からはバレンタイン限定の商品も発売予定。さらに、1月1日（金）～1月4日（月）の4日間は、ドミニク・アンセル氏が来日。表参道や渋谷のポップアップショップの店頭に立つ彼の姿が見られるチャンス！　スペシャルなスモアで、甘い年明けを過ごせそう。
 
 
DOMINIQUE ANSEL POP UP
期間／2016年1月2日（土）～2月14日（日）
場所／東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ1F
営業時間／11：00～21：00（1月2日のみ10：00～21：00）
URL／www.dominiqueanseljapan.com
 

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