朝、街中に漂うパンの焼ける匂い、コーヒーの香りは至福。富ヶ谷、代々木公園周辺は、わざわざ訪れたい個性的でおいしさ格別なお店が点在する今注目の朝食激戦エリア。朝食はもちろん、ランチタイム、夜のバータイムまで楽しめる心地よいスポットをご紹介。

特注の絶品ソーセージ＆パンで頂く
「PADDLERS COFFEE」のホットドッグ

驚きの一品である。たかがホットドッグと侮ってはいけない。肉の旨味がたっぷり詰め込まれたソーセージ、優しい風味のザワークラウト、これらを受け止めるのは、もっちり、サクッと切れ味のよいドッグパン。すべてが一体となり、おいしさを醸し出している。聞けば、ソーセージはビストロ「リベルタン」もしくは「ペリキュール」製、パンは名店「カタネベーカリー」に特注。見事に贅沢な組み合わせだ。食べられるのは、代々木上原の閑静な住宅街の中、小さなテラスのあるコーヒーショップ。コーヒー好きには知られた存在で、サードウェーブコーヒーの聖地ポートランドのロースター「Stumptown Coffee Roasters」の豆を使う。朝７時半からの営業。仕事前に、絶品ホットドッグとコーヒーで元気のチャージをぜひ！

住所／東京都渋谷区西原2-26-5
TEL／03-5738-7281
営業時間／7：30〜18：00
定休日／月

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朝、街中に漂うパンの焼ける匂い、コーヒーの香りは至福。富ヶ谷、代々木公園周辺は、わざわざ訪れたい個性的でおいしさ格別なお店が点在する今注目の朝食激戦エリア。朝食はもちろん、ランチタイム、夜のバータイムまで楽しめる心地よいスポットをご紹介。

香ばしいクロワッサンとサラダ、極上のコーヒーではじまる
心地よい「PATH」のモーニング

一日の始まりに焼き立てのパンとおいしいコーヒーがあればどれほど幸せか。代々木公園界隈に最近、朝の食シーンを彩る魅力的なお店が集まってきている。肩の力の抜けた空気感が心地よい「PATH」。完成度の高いカジュアルなお皿が楽しめる。料理人とパティシエの二人がオーナー。息の合った彼らの仕事の賜物なのだろう、味、インテリア、サービスの絶妙なバランスが素晴らしい。朝食のヴィエノワズリーはパティシエ・後藤裕一さんが担当。さくっと香ばしい皮とふわふわでもちっとした口当たり、小麦とバターの旨みが広がるクロワッサン。料理を含め、お店のすべてに関してはもう一人のオーナー、「ビストロ・ロジウラ」のシェフ・原太一さんと二人で作り上げる。トレビス、キヌア、ザクロの苦みと甘みに、さまざまな食感が弾けるサラダ。三ツ星レストランでの経験に裏打ちされた技術で、極上の味に仕立てている。コーヒーは２種類。「Little Nap COFFEE STAND」の深煎り、「Fuglen」の浅煎り。夜は洗練された料理とナチュラルワインに、夜な夜な客が集う。ヴィンテージ家具やエジソンランプ……インテリアの細部にまでこだわり、何年も前からここに佇んでいたような雰囲気を醸し出している。「かっこいい、モダンな店じゃなくて、気兼ねなく地元の人たちが集まる感じにしたかったんです」。オープンして１年半。朝８時から大勢が訪れる。味はハイエンド、気兼ねない雰囲気。地元民がつくづく羨ましい。

住所／東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
TEL／03-6407-0011
営業時間／8：00〜14：00（L.O.）、18：00〜23：00（L.O.）
定休日／月・月１回日曜不定休

「PATH」でおすすめの
料理とドリンクのペアリングはこちら

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2011年に惜しまれながら45年の歴史を閉じた有楽町の名喫茶「はまの屋パーラー」。2012年には、大人気だった「サンドゥイッチ」のレシピや技、そして心を引き継いだスタッフが再オープンを果たし、2016年には帝国ホテルに日比谷店がオープン。レトロな雰囲気を醸し出す日比谷店だが、壁には現代アート作品が並び、荒井由美から矢沢永吉、ジャズからホセ・フェリシアーノまで幅広いセレクトのレコードがかけられ、ハンドドリップのコーヒーの香りに満ちた、ゆったりとした居心地のよい空間となっている。

そんな「はまの屋パーラー」に登場した新メニュー「自家製ティラミス」。ハワイの自家農園で作られたハワイコナをはじめとするオリジナルブレンド「はまの屋ブレンド」にラムをきかせたコーヒーシロップを、パンの耳にしみこませ、イタリア産マルカルポーネチーズ100％と新鮮な卵黄でつくるチーズクリームをたっぷりと使用している。
さらに日比谷店限定メニューとして、「プリン・アラモード」も展開中。新鮮な玉子とミルクたっぷりのどこか懐かしい味わいの自家製玉子プリンにフルーツが鎮座している。

もちろん、先代からの人気商品、ふわふわの玉子焼きがサンドされた「玉子・サンドゥイッチ」や「フルーツ・サンドゥイッチ」も健在。自家製ジンジャエール、レモンスカッシュ、クリームソーダなどの喫茶店王道メニューも勢ぞろい。日本の喫茶文化を極めながらも、マイペースに進化しつづける「はまの屋パーラー」。ゆったり一息つきたい時にぜひ訪れてみて！

はまの屋パーラー　日比谷店
住所／千代田区内幸町1-1-1帝国ホテルプラザ東京4F
営業時間／11:00〜19:00（不定休）
TEL／03-3591-6636
URL／hamanoya-parlour.com

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あっという間に1月も中旬ですね。寒さも厳しくなって来た今日この頃…。

1/11（水）にスターバックスからディカフェが新登場！ スタバのディカフェ、気になっていたので早速試してみました。個人的な話ですが、夏はほとんどコーヒーを欲さないのに冬になると片手にはコーヒーを、という毎日。気がついたら１日に何杯も飲んでいることも…。飲み過ぎて眠れなくなったということは一度もないけれど、ちょっと体に負担がかかっているかなと思う時もあるので、そんなときはディカフェがあると嬉しい。いつも飲んでいるソイラテのディカフェを頼んだんですが、味や風味が変わったということは感じないので、気分によって選択肢が増えたことがいいなと思います。

校了前は毎日お世話になりそうです。

そして、お供にチーズケーキも（笑）。あ、チョコレートも！

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今回のテーマから少しはずれるが、ここのコーヒーとサンドイッチのおいしさをまずお伝えしなければならない。コーヒー担当の鈴木さん、サンドイッチ担当の成瀬さんの２人オーナー体制で始めたバゲットサンドカフェ。餅は餅屋でを地でいくスタイルだから、コーヒーもサンドイッチも最高のものが提供される。もともと地域に根ざして、バゲットのおいしさを伝えたいと始めた。子どもやお年寄り向けのものも欲しいという声に応え、コッペパンのたまごサンドを作ることに。成瀬さんは元すし職人。その経験を生かし、すし屋のたまご焼きを挟んだ。もっちりしたパンに、甘さ控えめな江戸前のたまご焼き、全体をまとめるのは和がらしだ。世界にここしかないパンとたまご焼きの絶妙なハーモニー、一食の価値あり！

CAMELBACK sandwich&espresso
住所／東京都渋谷区神山町42-2 1F
営業時間／10：00〜19：00
定休日／月
TEL／03-6407-0069
URL／www.camelback.tokyo

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