高知県産オーガニックグァバをたっぷり使用し、ココナッツ、イチゴ、パイナップルをのせた『Guava Jams Cup（グァバジャム）』¥1,001税込）

「Banán」とはフランス語でバナナのこと。その名の通り、凍らせたバナナをそのままソフトクリームした、フルーツ好きにはたまらないデザートだ。乳製品不使用なのにとろっとクリーミーで、砂糖不使用だからバナナそのままの甘さを楽しめる。トッピングもフレッシュフルーツやスーパーフードたっぷりでヘルシー。現地のハワイアンは朝ごはん代わりに食べることもあるとか。

ハワイを訪れる観光客にも人気で、現在はワイキキ、カハラなどハワイに4店舗を構える「Banán＿バナン」だが、その始まりはダイアモンドヘッドでのフードトラックだった。

「『Banán＿バナン』は、地元ハワイの幼馴染4人で2014年にスタートしました。僕らは別々の大学に進学したんだけど、何かみんながハッピーになることをしたくて。最初は軽い気持ちで始めたんだけど、たくさんの人が来てくれるようになり、生まれ育ったハワイへの貢献や、環境、サステナブルを意識するようになりました」と、創設者のひとり、ハワイ育ちのマット・ホーンさんは語る。

「材料はシンプルに、添加物は一切なし。出来上がったソフトクリームはおいしくてヘルシーだけど、製造過程もヘルシーじゃなきゃみんながハッピーとは言えませんよね。だから、ハワイのショップではハワイ産のバナナを使い、地産地消することで地元の農業も元気づけたいと考えています」

バナナの皮や製造過程で生まれる食品廃棄物は、農場で豚のエサになったり、肥料として再利用したり。日本ではフィリピン産のバナナを使用し、廃棄物は日本の土地に返すことで、循環しリサイクルする。

「地元のヴィーガンの方もよく来てくれます。今回、オープンした日本第1号店でも、日本の方々が僕たちの哲学を理解してくれて、すごくハッピーです」

黒い点はバナナの種！ そのくらい丸ごとバナナなソフトに、キヌア、ココナツ、パイナップル、パパイヤ、イチゴ、ハチミツをトッピングした『The Original Cup（オリジナル）』¥1,001（税込）

一番人気のメニューは、濃厚なバナナソフトに、パイナップル、パパイヤ、いちごなどのフレッシュフルーツ、食感が楽しいキヌアやココナツをトッピングした『The Original Cap（オリジナル）』。ほかにも、高知産のオーガニックグァバを使った『Guava Jams Cup（グァバジャム）』、チョコをトッピングした『Cunkadelic Cup（チャンクデリック）』、フリーズドライ小豆や、柚子ジャム、抹茶など和食材を使った『Japan Limit Cup（日本限定メニュー）』も。身体にも環境にも優しい「Banán _バナン」で、ハワイのマインドを感じてみて！

相性抜群のチョコレートとマカダミアナッツ、ココナッツにグラノーラ、はちみつをトッピングした『Cunkadelic Cup（チャンクデリック）』¥1,001（税込）

これぞインスタ映え！ フレッシュパパイヤを器に、いちご、ココナッツ、パイナップルをトッピング。『Papaya Boat（パパイヤボート）』¥1,620（税込）

フリーズドライ小豆、柚子ジャム、餅、抹茶パウダー、イチゴという和の食材をトッピングした『Japan Limit Cup（日本限定メニュー）』¥1,001（税込）

Banán _バナン
住所／神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店1F
営業時間／10：00〜20：00
TEL／045-465-2111（大代表）

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双子の兄弟を持つニールによって2005年にカルフォルニア州サンラファエルで誕生した「Three Twins Ice Cream」は、信頼する生産者の原材料のみを使用した、USDAオーガニック認証のオーガニックアイスクリームブランド。化学調味料は一切使用せず作られているので、子どもから大人まで安心して味わうことができます。現地アメリカでは、自然食品やオーガニックフードを多く取り扱う「ホールフーズ・マーケット」にも置かれていて、アイスクリームのブース（冷凍庫）を上から下まで一台埋め尽くしてしまうほどの人気ぶりなのだとか。

オーガニックというと、健康的だけど少し味気ないイメージもありますが、このアイスクリームはとても美味しいうえに種類も豊富！

日本では、本場でも人気のシーソルトキャラメルや、定番のマダガスカルバニラ、ビタースイートチョコレートをはじめ、ミントコンフェティ、モカディファレンス、レモンクッキー、ダッヅカルダモン、クッキー＆クリーム、メキシカンチョコレート、チョコレートオレンジコンフェティ、そして店舗限定のストロベリーと、全11フレーバーが楽しめます。

私のおすすめは、アイスでは珍しい上品でスパイシーな味わいのダッヅカルダモン、熟成バルサミコがほんのり効いた果実味感じるストロベリー、コーヒービーンズのクランチーな食感とほろ苦さが程よく残るモカディファレンス。

またトッピングメニューも同じく原材料にこだわった内容に。

アンチエイジングやストレス緩和をサポートするカカオニブ、食物繊維やたんぱく質を含むザクザクとした食感のキヌアパフ、ビタミンEやミネラルが豊富で香り高いピスタチオ、着色料不使用のチョコレートスプレー、鮮やかな色合いのドライラズベリーなど、全５種類がラインナップ。

ピスタチオラバーとしては、トッピングにピスタチオがオンメニューしていて嬉しい限り。口に入れた瞬間に溶けるアイスクリームとマッチした濃厚な味わいがたまりません…。

アイスクリームは、カップまたはプラス￥100でワッフルコーンを選べます。これまたこだわりのワッフルコーンで、店頭で焼かれているんです。さらに、お持ち帰り用カップの用意もあり、シングルとパイントの２サイズで展開。自分用にはもちろん、ホームパーティなど大人数でいただくのにも◎。また、代官山駅直結という便利な立地も多用すること間違いなし…！

オープンは3月2日（金）。初日限定でラッキーな特典（双子の方要チェック!?）もあるそうなので、ぜひオフィシャルサイトからチェックしてみてください！

Three Twins Ice Cream 代官山本店
オープン／2018年3月2日（金）
場所／Cosme Kitchen代官山店
住所／東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル1F
URL／threetwinsicecream.jp/

店頭テイクアウト
シングル ￥380、リトルダブル ￥500、ダブル ￥680、スリーツインズ ￥550（全てカップ）
ワッフルコーン +￥100
トッピング各￥80

お持ち帰り用カップアイスクリーム
シングルサイズ（147ml）￥380（マダガスカルバニラ、ビタースイートチョコレート、シーソルトキャラメル、モカディファレンス、ミントコンフェティのみ）
パイントサイズ（473ml）￥1,200

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フジマル醸造所 per Gelateria Merghera
山ぶどうワインジェラート

“ワインを日常の食文化にしたい”という「フジマル醸造所」とコラボレーションしたジェラートは、日本古来の品種、山ぶどうを使ったワイン「山葡萄甕仕込み 2014年」を使用しているそう。ジャムのような濃厚な果実味と酸味の効いた大人なジェラート。もう一種類あるワインジェラートと味比べするのもおすすめ。同じワインでもびっくりするくらい別物でした！ もちろん、どちらも美味しいです♡

ミラノで大人気の日本未上陸フレーバー
「グラナダ」と「アナナス エ メンタ」

フルーツを使った本国メニューも新たに登場です！

ミラノ本店で2016年人気ナンバーワンに輝いた「グラナダ」は、いちごの甘みとざくろの酸味が程よく、口の中でひんやりとジューシー。一方夏の人気フレーバー「アナナス エ メンタ」は、ミントウォーターとパイナップルで爽やか。ジェラートはフルーツ派！という方におすすめです。

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そしてもう一つ見逃せないのが、日本の地域にフォーカスした国産有機フルーツシリーズ！

第一弾は、「Farmer’s Market@UNU（青山ファーマーズマーケット）」に毎週出店している「ファーマーズシップ合同会社」や、高知の魅力を伝える「KOCHI GOOD FOODS」とコラボレーションし、瀬戸内の「しまなみレモン」や、高知の「小夏」など、旬のフルーツがジェラートとして味わえるんです。農薬や防腐剤不使用なのも嬉しいポイント。完熟したフルーツの旨味が甘酸っぱくぎゅっと詰まっています。この二つは旬が終わるまで店頭に並ぶそうです。

濃厚派、という方には、アボカドや抹茶、カスタードなど、オーソドックスな素材に一捻り効かせたものが、個人的にはおすすめです。

暑い季節の強い味方、ジェラート。今年はどれだけ食べるでしょうか…（笑）。

ジェラテリア マルゲラ 麻布十番店
住所／東京都港区麻布十番2-5-1
TEL／03-5772-3283
営業時間／11:30～22:30
定休日／不定休

ジェラテリア マルゲラ アトレ恵比寿店
住所／東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 3F
TEL／03-5475-8409
営業時間／10:00～21:30
https://goo.gl/maps/X5xNtxXSHyP2

ジェラテリア マルゲラ なんばパークス店
住所／大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス 2F
TEL／06-6634-2133
営業時間／11:00～21:30

Gelateria Marghera
gelateriamarghera.jp

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都会の喧騒を離れ、逗子でゆっくりと過ごすのが私の週末の定番です。

週末になると、鎌倉の小町通りは人人人！で身動きが取れなくなってしまうほどですが、ゆったりと過ごしたい方のためにオススメスポットをご紹介していきたいと思います。

鎌倉駅前からすぐにある、鎌倉市連農協即売所、略して”レンバイ”。その一角にあるのが、スタイリスト岡尾美代子さんが手がけるショップ『ロングトラックフーズ』です。

オリジナルレシピで作られたオーガニックのドレッシングや、焼き菓子、オリジナルのエプロンやTシャツなど、小さいながら素敵なものが詰まったお店。

お店に寄る度に、キャラメルパウンドケーキや大きなピーナッツバタークッキーなど、何かとスイーツを買ってしまうのですが、この夏出合った逸品は衝撃と感動のアイスクリームでした。

顎が外れてしまいそうなほどボリューミィなアイスクリームを、バターたっぷりのさくさくクッキーでサンドした『クッキーサンドアイスクリーム』。(私が訪れたときは、バニラとチョコレートジンジャー味がありました。)

みなさんも鎌倉を訪れた際はぜひ。

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