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ル・ヴェール・ヴォレ・ア・東京

「ル・ヴェール・ヴォレ・ア・東京」は、パリの自然派ワインビストロの東京店。パリのお店は、もともと酒屋で、飲めるスペースを作ったのが評判となって2号店も誕生。ワインボトルに直接、値段を書いて壁際にズラリと並べるスタイルはここが始めた。東京店も同様の造りだが、レシピもほぼパリと同じ。写真のテリーヌ・ド・カンパーニュは、豚と鶏肉のパテにしっかり火入れして、肉そのものの味を際立たせるように仕上げている。単品もあるが、フランス・バスクの有名シャルキュトリー「ピエール・オテイザ」やイタリア産のものとの盛り合わせも。ワインとの相性は最高で、前菜はもちろん、食事後、さらに飲みたい人のおつまみとして、不動の人気を誇る。今年は「パリ本店が選んだシャルキュトリーがたくさん登場します」。パリの味と雰囲気は、確実にファンを増やしている。

information

住所 東京都 目黒区 目黒4-10-7
電話 03-3713-7505
営業時間 18:00 ~23:30(L.O.)
休日
HPhttp://www.leverrevoletokyo.com/
(2014年1月時点の情報です)
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