出口夏希さんとJURIN(XG)さんがグラースの農園へ

「シャネル  N°5」は、1921年に誕生したフレグランス。この名香のキーとなる香料が、グラース産のジャスミンだ。30mlボトルの「シャネル  N°５ パルファム」には、実に1000輪ものジャスミンの花が必要なのだそう！ 2人が訪れたのは、南仏コートダジュールの香水づくりの聖地、グラースに広がるシャネルの専用農園。ジャスミンの開花の時期とあって、あたり一面にうっとりするような濃厚なジャスミンの香りが漂う。

　ジャスミン畑では、農園を管理するミュル家のマリカに案内され、複数のジャスミンの香りやローズ ドゥ メ、ローズ ゼラニウムなど様々な花のエッセンスを試したり、計量場やエッセンス抽出の工場を見学したり、携わる人々とのコミュニケーションを通じてＮ°５の生まれる各工程を体験した。

「シャネル  N°５」は、“N°5以前、N°5以後”という言葉を生みだしたほどに、香水界に革新をもたらした特別な存在だ。1921年にガブリエル・シャネルが調香師エルネスト・ボーに「女性そのものを感じさせる、女性のための香水を創ってほしい」と調香を依頼した際、ガブリエルからの唯一の条件は“もっとも美しい原料を使うこと”だったという。そこで彼が選んだのは、フレッシュかつ官能的な香りを放つグラースの特別なジャスミン（学名＝グランディフロラム）。以来、シャネルは当初のフォーミュラに忠実に「シャネル  N°５」をつくり続けている。 

今でこそ「香水の聖地」として知られるグラースだが、もとは革手袋の生産地として発展した都市。18世紀に皮なめしの匂いを隠す香り付き手袋が流行った際に、花の栽培とフレグランスの生産へと産業をシフトしたという。肥沃な土壌と山に囲まれた気候が、デリケートな花の栽培に適しているため、調香師たちもここを拠点とするようになったそう。グラースのサヴォアフェールは、2018年よりユネスコの無形文化遺産に指定されている。

安定的に原料を確保するため、1987年に3代目シャネル専属調香師ジャック・ポルジュは、ジョゼフ・ミュルが率いるグラースにあるミュル家の農園とパートナーシップを結び、さらに収穫後すぐにエッセンスの抽出、調合までの工程を行えるよう敷地内に工場を創設。ミュル家と手を取り合って花のクオリティから品質管理まで行っている。現在、調合までの過程を管理するのは、4代目シャネル専属調香師のオリヴィエ ポルジュ。

2016年発表のシャネル Ｎ°５ ロー オードゥ トワレットを調香した、4代目専属調香師オリヴィエ・ポルジュとのセッションも行われた。

農園での花摘みを実際に体験したり、エッセンス抽出などＮ°５が生まれる各工程を見学した二人。フレグランスづくりを支えるサヴォアフェールを体感し、「シャネル  N°5」が大切にしてきた“花からボトルまで”の比類なきクリエイションを知る貴重な旅となった。

#Chanel / シャネル
#XG / エックスジー

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シャネルが2021年にパリで設立した複合施設 le19M（ル ディズヌフエム）。ファッションとインテリアの分野において卓越した技を持つ約700人の職人や専門家が集う複合施設で、併設する「la Galerie du 19M」では、クラフツマンシップを伝える展覧会やコラボレーションを発信している。

この度、そんな「la Galerie du 19M」がパリを飛び出して日本に上陸。パリと日本の職人技が出合い、新たなクリエーションを生み出す特別な空間が誕生した。

展覧会は、le19Mの11のメゾンダールが誇る卓越した技術を紹介する「le Festival（フェスティバル）」、日本とフランスの約30人の職人やアーティストが参加する没入型展示Beyond Our Horizons（ビヨンド アワー ホライズンズ）」、刺繍とツイードのメゾン、ルサージュの100周年を記念した「ルサージュ 刺繍とテキスタイル、100年の物語」の3部から構成されている。

le19Mのプレジデントであるブルーノ・パブロフスキーは次のように語る。「日本は、シャネルとle19Mの歴史において、唯一無二でかけがえのない存在です。私たちを強く結びつけているのは、所作やクラフツマンシップへの深い敬意、精緻さと忍耐を追求する精神、素材と時間へのこだわり、そして生きた遺産を次世代へと受け継いでいくという使命感なのです」

なお、日本の職人たちが参加した「Beyond Our Horizons」展は2026年1月、パリの「la Galerie du 19M」にて新たな構成で再び展示される予定だ。普段目にすることの少ない職人技を間近に感じられる貴重な機会となる本展。シャネルが受け継いできたクラフツマンシップと、日本とフランスの職人やアーティストによる創造的な対話をぜひ肌で感じて。

la Galerie du 19M Tokyo
会期／2025年9月30日（火）～10月20日（月）会期中無休
会場／東京シティビュー&森アーツセンターギャラリー
住所／東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52階
開館時間／10:00〜18:30（最終入館 17:30）
※毎週金・土・祝前日：10:00〜19:30（最終入館18:30）
入場無料
4歳以上は事前の日時指定予約が必要
visit.mam-tcv-macg-hills.comにて予約受付中

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本コレクションのインスピレーション・ソースとなったのは、かつて、ガブリエル・シャネルがこよなく愛し、ハイジュエリーのモチーフにもなった中国漆の芸術品、コロマンデル屏風。なかでも、パリのカンボン通り31番地にあるアパルトマンの書斎の壁に飾られたお気に入りの一隻には、今回の舞台となった杭州 西湖の風景が描かれており、コレクションを通じてメゾンの創作の源泉を辿っていく。前任のヴィルジニー・ヴィアールが退任後、アーティスティック・ディレクター不在のため、今回もクリエイション スタジオがコレクションを完成させた。

西湖のほとりに建てられた半円状の会場を起点に、一本道のランウェイが湖面に架かる。湖越しに美しくライトアップされた紅葉を望む幻想的な空間で、和太鼓の音を合図にショーがスタート。ファーストルックは肩の落ちたロングコートで、メランジ調のツイードにラメのような煌めきを織り交ぜ、ラペルには立体的な花の刺繍が施されている。足元に合わせたのはビジューを散りばめたロングブーツで、水面に反射する光と美しい調和を生む。続いて登場したロングコートは、構築的なショルダーラインとフロントや袖口にあしらったシルバーの小花刺繍が目を惹く。

序盤はカラーパレットもほぼ黒一色。それでも、漆のようなテクスチャーが表出したパテントレザーのジャケットには、葉脈をイメージした模様がエングレービングで表現され、バッグやジャケットの身頃には、旅先でしたためる手紙を想起させる封筒型ポケットを配すなど、メゾンのサヴォアフェールを支える工房、ル ナインティーンエム（Le19M）の職人技が細部に宿っている。

色柄も含めてシックかつ抑制を効かせた序盤に対し、BGMがSpeakers Corner Quartetの『This In How We Walk on the Moon』に変わると、雰囲気も一変。シャネルらしいコンパクトなノーカラージャケットは、短丈にアレンジしてインナーに印象画のような淡いタッチで屏風の柄を表現したボディスーツを合わせたり、ツイード素材のワンピースの下に共地のボトムスを合わせるなど、レイヤードに変化を付けたルックも散見された。また、シグネチャーともいえるツイードのジャケットとスカートには、トゥ部分を切り替えたスエードのサイハイブーツを合わせるなど、クラシカルな佇まいに躍動感をプラス。伝統をフレッシュに更新していく重要性を印象付けた。

ディテールや小物に目を向けると、フリルが段になったティアードスカートやストレートカットのジャケットにアクセントを添えた帯のようなウエストマーク、さらに、チャイナジャケットなどに見られるフロッグボタンや宮廷衣装のようなシルク地のドレスなど、中国文化への憧憬も随所に伺えた。一方で、波打ったブリムのハットを被り、大きなボストンバッグを携えたルックや、ナイトウェアのようなシルクサテンのセットアップ、もこもこしたパステルカラーのウエアに合わせたピローケース型のクラッチバックなどは、コレクションのテーマでもある「旅」や「夢」を連想させる。

ショーの最終盤、クラウトロックを代表するバンド、タンジェリン・ドリームの『Love On a Real Train』が流れると、ドリーミーで幻想的なムードは加速。Le19Mのメゾンダールであるプリーツメーカー「ロニオン」や、羽根細工を手掛ける「ルマリエ」が生み出す一糸乱れぬ美しいプリーツが観る者をロマンティックな世界に導き、ドレスの襟元にあしらったピエロカラーや精緻なインレイレースは、ひととき夢の中へ誘っていく。

ガブリエル シャネルのクリエイティブな世界観と唯一無二のスタイル、そしてインスピレーション・ソースを再考する試みは、伝統に裏打ちされた技術力の高さの証左でもある。パリから杭州へと続く夢の旅路は、同時にファンタジーあふれる世界を裏側で支える名も知らぬ職人たちの存在を雄弁に称えるものでもあった。

Chanel
シャネル カスタマーケア
TEL／0120-525-519
URL／www.chanel.com/

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